Evo ukusnog recepta za pire krumpir u pećnici i njegov smeđi maslac, idealan za uz meso i meso s roštilja, losos ili jednostavno uz salatu.
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g krumpira (Bintje ili Ratte)
- 60 g poluslanog maslaca
- Krupna sol
- Sol
- Svježe mljeveni papar
Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline krumpira
Pire pečeni krumpir, smeđi maslac
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (th.6).
- Krompirom operite i operite kožicu.
- Stavite sloj krupne soli u posudu pećnice, u nju stavite krumpir. Pecite dok oštrica noža lako ne prodre u meso. Izvadite krumpir iz pećnice, ogulite ga. Stavite ih u posudu za salatu, grubo ih zdrobite vilicom. Sezona.
- U loncu otopite maslac do orašastog stanja. Odmah ga postupno uvrstite u pire od krumpira, lagano miješajući.
Provjerite začin.
Foto: Philippe Voncken
