Ukusni Nantesov recept za bakalar s kremom od poriluka, jednostavan je i brz za pripremu.
Sastojci za 4 osobe:
- 2 poriluka
- 1 jaje
- 4 komada bakalara (po 200 g)
- 4 žlice krem kreme
- 2 žlice brašna
- 50 g maslaca 1/2 soli
- Sol papar
Recept za bakalar s kremom od poriluka
Operite i usitnite bjelanjke poriluka, kuhajte ih na maslacu, pokrivene, oko 10 minuta na laganoj vatri.
Umočite komade bakalara u brašno, potapšajte ih rukama kako biste uklonili višak brašna.
Zatim ih skuhajte na bistrom maslacu.
Jednom kuhani stavite komade bakalara u posudu i dodajte poriluk.
Ulijte vrhnje u posudu, a zatim dodajte razmućeno jaje.
Pomiješajte pa začinite.
Ovom kremom prekrijte bakalar i poriluk.
Stavite u pećnicu u položaj za roštilj, a zatim smeđe.
Poslužite vruće.