Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

I ukusan i ukusan, ovaj recept za papriku od višnje i pistacije Amarena trebao bi biti jednoglasan oko stola.

Sastojci za 4 osobe:

  • 12 amarena trešanja
  • 4 kuglice sladoleda od crnog ribiza
  • Umutiti ganache od bijele čokolade i pistacija:
  • 100 g vrućeg vrhnja za šlag
  • 100 g bijele čokolade
  • 100 g hladne tekuće pune kreme
  • 20 g paste od pistacije

Beze :

  • 100 g bjelanjaka (oko 3 bjelanjka)
  • 200 g šećera

Amarena-pistacija trešnja pavlova recept

Za ganache od bijele čokolade i pistacija:

- Zagrijte vrhnje.

- Otopite čokoladu u duplom kotlu. Nakon što se čokolada otopi, u vruću kremu ugradite pastu od pistacija. Emulgirajte tako da nekoliko puta prelijete čokoladu. Dodajte hladnu kremu. Stavite ganache u posudu i filmom dodirnite. Ostavite da se odmara, idealno dan u hladnjaku, najmanje pola dana.

Prilikom pripreme ganache umutite mikserom.

Za beze:

- Zagrijte pećnicu na 90 ° C (t. 3).

- Mikserom istucite bjelanjke, dok postupno uključujete šećer u prahu. Nakon što se beze učvrsti, stavite ga slastičarskom vrećicom ili žlicom na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.

Pecite i kuhajte najmanje 2 sata.

- Neka se ohladi, čuvajte na temperaturi u hermetički zatvorenoj kutiji.

- Mikserom umutite ganache od bijele čokolade i pistacija.

- U desertne tanjure izmrvite beze, stavite kremu od bijele čokolade i pistacija. Dodajte nekoliko višanja amarene i sladoleda od crnog ribiza.

Uživati!

Recept: N. Le Moal, Foto: F. Hamel

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Popularni Postovi

100% ukras od trapera u svim sobama kuće

Traper nikad ne prestaje nadahnjivati ​​kuću. Trend u modi, dostupan je i u dekoraciji. Sirovog ili izblijedjelog izgleda, ovo pamučno platno izlazi iz ormara kako bi odijevalo naš interijer poigravajući se kodovima poznatih traperica.…

Umjetna kupovina

Ne zaboravite ovaj međunarodni susret suvremene umjetnosti dostupan svima. Više od 500 umjetnika i galerija iz cijelog svijeta bit će prisutni kako bi vam pokazali svoja umjetnička djela. Moći ćete prisustvovati realizaciji freske uživo uzastopnom intervencijom dvadeset osnovnih urbanih zanata, kao što su Anis, AZP, Gregos, IZa…