Juha od bundeve savršeno se slaže s Comtéom, ovaj ukusni sir donosi okus i glatkoću, posebno u srcu zime.
Lako i brzo, juha od bundeve s Comtéom zadovoljit će vas.
Sastojci za 4 osobe:
- 200 g ribanog Comtéa
- 400 g bundeve
- 200 g krumpira
- 1 glava luka
- 1 litra pilećeg temeljca
- 50 g maslaca
- 2 žumanjka
- 15 cl tekuće kreme
- Sol papar
- Ogulite krumpir i buču, narežite ih na kockice.
- Na maslacu znojite nasjeckani luk.
- Dodajte povrće i kuhajte na laganoj vatri 3 min.
- Dodajte juhu, pirjajte 15 do 20 minuta na umjerenoj vatri. Nakon što je povrće kuhano, ocijedite ga i prođite kroz mlin.
- Dodajte juhu i vrhnje.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
- Na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje stavite naribani Comté u tanki sloj formirajući jezičak.
- Pecite 5 do 8 minuta.
- Prije posluživanja juhe umiješajte žumanjke i pjenjačom emulgirajte.
- Začinite i poslužite s Comté trakama.
Pročitajte također:
- Juha od bundeve
- Svi recepti za bundeve
