Bez sumnje, jedno od najpopularnijih naših povrća, poriluk ili alium porrum prisutno je tijekom cijele godine na našim štandovima.
Njegove zdravstvene dobrobiti i vrline odavno su prepoznate, a njegova se konzumacija široko koristi.
Dio je iste obitelji kao i češnjak i luk.
- Da pročitate : kako dobro uzgajati poriluk
- Da biste otkrili : naše recepte na bazi poriluka
Poriluk: za zapisnik
Porijeklom s Bliskog istoka, poriluk je brzo bio glavno povrće Grka, Rimljana i Egipćana.
Prema poznatom trgovačkom papirusu, doista je bio vrlo popularan kod Egipćana .
Hebrejima je cijenjena zbog svojih prednosti u odnosu na hlađenje svojstva . Što se tiče Grka i Rimljana , oni su to smatrali i povrćem i pravim lijekom .
Poriluk i njegove zdravstvene dobrobiti
Jedno je od 10 povrća koje se najviše konzumira u Francuskoj, a njegove su blagodati i vrline neosporne. Bogat je vlaknima, vitaminima i mineralima.
- Diuretik , poriluk koriste ljudi koji pate od zadržavanja mokraće . Tada se preporuča juha od juhe ili poriluka.
- U slučaju zatvora primijetit ćete da poriluk povoljno djeluje na crijeva.
- Također je vrlo učinkovit protiv akutne i kronične upale respiratornog trakta . Njegov sirup čini čuda u slučaju izumiranja glasa, promuklosti, kašlja, faringitisa i traheitisa.
- Naše su ga bake koristile protiv navrata, upale krajnika i osipa gihta, kao oblog , smirivanje i sazrijevanje . Primijenjen na donji dio trbuha, također potiče emisiju urina.
- U losionu sok od poriluka uljepšava lice uklanjajući crvenilo i prištiće . Također ublažava ugrize insekata .
____________________ ____________________
Jeste li znali?
Interna upotreba:
Juha od poriluka: može se piti kao biljni čaj , zbog svojih diuretičkih svojstava . Kaže se da njegova redovita uporaba pruža koži njezinu ljepotu i sprječava prerano starenje.
Sirup: Dobiva se miješanjem ovog jakog i produljenog odvara s težinom meda. Vrlo učinkovit protiv upale dišnih putova .
Vanjska uporaba:
Oblog: Kuhani listovi poriluka koji se nanose vrući (protiv gore spomenutih tegoba).
Uvarak: Daje lijep odraz smeđoj kosi, ne oklijevajte njome isprati kosu.
Uzgoj poriluka radi njegovih blagodati
Za uzgoj dobrog poriluka potrebno je imati sunčanu, ali ne prevruću izloženost, kao i hladno, bogato, duboko i dobro drenirano tlo.
- Da pročitate : kako dobro uzgajati poriluk
____________________ ____________________
Dobro je znati
Poriluk lako iscrpljuje tlo, pa će biti potrebno pustiti da se zemlja odmori sljedeće 2 ili 3 godine.
____________________ ____________________
Da biste izbjegli nakupljanje sjemena, ne zaboravite redovito zalijevati poriluk i održavati tlo čistim.
____________________ ____________________
Čuvajte se malih životinja!
Podnožje bolesnika ponekad napadnu ličinke crvene crve , što uzrokuje njihovo truljenje.
Listovi se mogu osušiti, kriv je moljac poriluka … koji kopa galerije u lišću. Bijela trulež uzrokuje žutilo lišća i smrt poriluka.
Napokon, imajte na umu da hrđa može stvoriti narančaste mrlje u osnovi lišća.
Poriluk u kuhanju i blagodati
Poriluk se jede na pari ili kuhano. Pirjano, savršeno se slaže s ribom i školjkama. Za ljubitelje tu je i poriluk u vinaigreti!
- Da biste otkrili : naše recepte na bazi poriluka
Prehrambeni doprinosi:
29 kcal / 100 g. Poriluk je vrlo bogat vlaknima (3,2 g na 100 g), potičući tako crijevni tranzit .
Sadrži kalij , željezo i vitamin B9 . Znajte da je također izvrstan diuretik .
____________________ ____________________
Gurmanska ideja:
Rjeđi, ali jednako sočan poput kuhanog poriluka, iznenadit će vas mladi sirovi poriluk (u salati)!
Isprobajte i pitu od poriluka
____________________ ____________________
Blandine Merlin
- Da pročitate : kako dobro uzgajati poriluk
- Da biste otkrili : naše recepte na bazi poriluka