Mušmula je voćka koja je dugo bila zaboravljena, ali zaslužuje da bude ponovno otkrivena!
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Mespilus germanica
Familija: Rosaceae
Vrsta: Voćka
Visina: 4 do 6 m
Izloženost: Sunčano
Tlo: Prilično bogato, dobro drenirano
Lišće: Listopadno - Cvjetanje: Proljeće - Žetva: Jesen
Ne smije se miješati s japanskim mušmulom koji daje plodove u proljeće i čiji su plodovi žuto-narančaste boje.
Sađenje mušmule
Kao i većina voćaka, mušmula se sadi u jesen. Ovo je za poticanje ukorjenjivanja prije zime i boljeg oporavka u proljeće.
Ali biljke kupljene u kontejnerima moguće je posaditi iu proljeće pod uvjetom da na početku pojačate zalijevanje.
Mušmula voli prilično sunčane situacije, uz rizik da ne proizvede mušmulu.- To je drvo koje se prilagođava većini tla, pod uvjetom da je dobro drenirano i nije preteško.
- Mješavina zemlje za sadnju i vrtne zemlje savršena je za sadnju mušmula.
- Preporuča se redovito zalijevanje tijekom prve godine nakon sadnje.
- Slijedite naše savjete za sadnju
Veličina mušmule
Mušmula se ne mora orezivati da bi dobro rasla i dala prekrasne mušmule.
Ali stablo mušmule još uvijek možete orezivati tijekom njegova životnog vijeka, kako biste ga zadržali na veličini koju odlučite i stoga se može vrlo homogeno uklopiti u cijeli vaš vrt.
Dobro orezivanje svakih 5 do 8 godina bolje je od redovnog rezidbe.
Najbolje vrijeme za rezidbu je zima, ali izvan razdoblja mraza.- Uklanjajte mrtve ili bolesne grane dok idete.
- Orežite krhke grane ako je potrebno.
- Uklonite grane koje rastu prema unutra i uravnotežite rogove.
Bolesti mušmula
Osim plamenjače, koja može uništiti mušmulu u vrlo kratkom vremenu i ne ostavlja prostora za liječenje, tu su i češće bolesti poput monilioze ili truleži mušmule i pepelnice.
- Monilijaza: truljenje mušmula na mušmulu.
- Oidium: bijeli filc na lišću ili smeđe mrlje na mušmulama.
- Redovito tretiranje bordoškom mješavinom pomaže u prevenciji ovih gljivica.
Ljeti vas mogu napasti lisne uši i ljuskari, kao i na većini voćaka.
Da znam o mušmuli i mušmulama
Ovo izvorno drvo uglavnom se nalazi u Belgiji, Njemačkoj i na sjeveru Francuske.
To je doista voćka koja se dobro prilagođava oštroj klimi i poznaje samo jednu vrstu.
Njegovo listopadno lišće je bogato, a plodovi se pojavljuju od svibnja. Beru se pri prvim mrazevima, kada plodovi počnu prezreti.
Njemačku mušmulu ne treba brkati s japanskom mušmulom. Drugi raste samo u regijama s blagom klimom zimi i ima zimzeleno lišće.
Kako kušati mušmule?
Idealno je ubrati ih prije nego što ih ptice kljucaju i kušati ih u vrtu.
Zatim uzimamo voće pritiskom palca, kažiprsta i srednjeg prsta.
Plod se otvara i njegovo meso koje ne izgleda ukusno iznenadit će vas svojom slatkoćom i neočekivanim okusom.
Naši prijatelji ptice nisu pogriješili i brzo će je uočiti.
Od mušmula pravimo pite, clafoutis, žele, liker ili čak vino od mušmula.
Pametan savjet
Prilikom berbe, pričekajte dok plod potpuno ne sazri na stablu jer se više neće razvijati nakon što ga se odvoji.
Plodovi su krhki i zaslužuju pažljivo rukovanje.