Ne razmišljamo uvijek o tome, kažemo si da je to složeno pripremiti … Međutim, riba je lagana u kuhinji i priuštila je tisuću varijacija.
Sastojci za 4 osobe:
- 4 Označite odreske lososa Rouge s kožom
- 800 g krumpira
- ¼ l mlijeka
- 25g maslaca
- Svježe naribani muškatni oraščić
- 1 C. žlica maslinovog ulja
- Fleur de sel, papar.
Recept za jednostrani odrezak od lososa, pire krumpir
Zagrijte pećnicu na 200 ° C (6./7.).
- Krumpir skuhajte s kožicom u slanoj vodi.
- Zagrijte mlijeko.
- Kad je krumpir kuhan, ogulite ga i propustite kroz mlin ili prešu.
- Dodajte maslac, mlijeko, naribani muškatni oraščić, prstohvat fleur de sela i papar.
- Pomiješajte tako da kaša bude kremasta.
- Neka bude toplo.
- Začinite odreske lososa s obje strane.
- Stavite aluminijsku foliju na rešetku pećnice. Položite opločnike na vrh, kožom prema gore.
- Ostavite da se kuha 8 do 10 minuta bez da ih okrećete.
- Poslužite odmah uz pire krumpir.
Uživajte u jelu !
