Ovdje je šareni, lagani i posebno voćni desert za završetak obroka. Jednostavan i jeftin recept.
Priprema : 20 min Kuhanje : 20 min
Sastojci za 4 osobe:
- 400 g mješavine crvenog voća (ili borovnica )
- 80 g šećera od trske
- 20 cl mlijeka od punomasnog mlijeka
- 40g chia sjemenki
- 2 žlice. agavin sirup
- 4 zrna kakaa s pulpom
- Nekoliko listova metvice
Recept za kremu od crvenih bobica sa sjemenkama
Operite crvene bobice. Ocijedite ih. Stavite ih u lonac, prelijte vodom.
Kuhajte 2 minute. Maknite s vatre. Slomi ih.
Vratite lonac na vatru i pustite da zavrije.
Dobivenu voćnu kašu propustite kroz fino cjedilo. Pritisnite tučkom kako biste izvukli što više soka.
Ulijte ovaj sok u lonac. Dodajte šećer. Miješati. Prokuhajte i kuhajte 10 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje.
U loncu,
- Ulijte mlijeko, zagrijte i dodajte chia sjemenke.
- Na vatri pomiješajte s agavinim sirupom i zrnima kakaa.
- Neka pripravak nabubri.
- Zatim pustite da se ohladi, oko 30 minuta.
- Kremu rasporedite u male zdjelice.
- Ulijte pire od crvenog voća, pospite nasjeckanom metvicom, a zatim uživajte!
Saznajte više o chia sjemenkama
Chia sjemenke
Glavna hrana astečkih populacija, chia sjemenke, nestale su s ovom civilizacijom u 15. stoljeću. Pojavili su se prije dvadesetak godina u industriji, a sada se uglavnom proizvode u Peruu.
Podsjećaju na sezam, male su veličine i bijele ili smeđe boje. Obične, na žaru ili mljevene, koriste se u mnogim kulinarskim pripravcima (kolači, palačinke …) i miješaju se sa žitaricama, mliječnim proizvodima, salatama, voćnim sokovima …
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel
