Juha od bundeve pravi je užitak, koncentrirana u okusima i glatkoći.
Sastojci za 4 do 6 osoba:
- 1 buča (približno 2 kg)
Ako je buča veća, narežite je na komade, a ostatak zamrznite - Krumpir
- Mrkva
- 1 žlica teške kreme
- 50 cl pileće juhe
- Muškatni oraščić
- Sol papar
- Krutoni na žaru
- Nekoliko grančica aromatičnog bilja (peršin, peršun ili estragon, celer)
Ostvarivo od prve berbe bundeve, može se i tijekom zime.
Recept za juhu od bundeve
Recept za juhu od bundeve jednostavan je i brz za napraviti, a rezultat opravdava njegovu slavu!
Juha od bundeve doista je glavna jesenska i zimska juha i jedan od najboljih načina kuhanja bundeve.
Juha od bundeve:
- Uklonite kožicu i žilave dijelove bundeve
- Ogulite krumpir
- Buču i krumpir narežite na velike komade
- Na pari tikvu i krumpir poparite.
Možete koristiti lonac slane vode ako više volite ovaj način kuhanja - Vrijeme kuhanja na pari je oko 20 minuta, krumpir treba biti dobro kuhan
- Pripremite i podgrijte pileću juhu
- Povrće dodajte u blender
- Ulijte juhu dok idete
- Dodajte kiselo vrhnje i muškatni oraščić
- Sol papar
Možete poslužiti juhu od bundeve, ukrašenu aromatičnim biljem i malim pečenim krutonima, ukusna je …
Uživajte u jelu !
Pametan savjet
Juhu od bundeve možete ukrasiti s nekoliko komada šunke s roštilja, sitnom slaninom narezanom na kockice ili čak svježe popečenom pokrovnicom, čini jako dobar obrok.
