Kao dodatak ribi ili mesu, mali biljni galet originalan je, lagan i ukusan recept.
Sastojci za 4 osobe:
S ovim sastojcima možete napraviti oko 8 do 12 pljeskavica, ovisno o njihovoj veličini.
- 2 krumpira
- 3 mrkve
- 2 tikvice
- 100 gr graška
- 2 žlice nasjeckanog cilantra
- 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
- 2 jaja
- Maslinovo ulje
- 2 žlice ribanog parmezana
Prilično jednostavan za napraviti, ovaj recept za palačinke s malim povrćem (krumpir, mrkva, tikvice i grašak) omogućit će vam da zadivite svoje goste!
Ovaj je korak jednostavan i relativno brz. Za preliminarno kuhanje malog povrća uglavnom ovisi o vama ako volite povrće prilično hrskavo ili dobro kuhano.
- Započnite ljuštenjem, a zatim pranjem mrkve i krumpira
- Operite tikvice
- Ako koristite grašak iz konzerve, izvadite ga, ali ako je svjež, prvo ga morate skuhati.
- Narežite sve povrće na vrlo male kockice (osim graška)
- Sve povrće znojite u tavi s malo maslinovog ulja.
- U posudi za salatu istucite jaja u omlet
- Dodajte bosiljak i cilantro
- Zatim dodajte sve povrće
Kuhanje palačinki od povrća:
Pljeskavice se kuhaju samo nekoliko minuta prije posluživanja da hrskava strana ostane na vrhu, a unutra ukusna.
Napravite povrtne palačinke
Ako vam se čini da je operacija teška, povrće možete lagano zdrobiti kako biste imali homogeniji izgled- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi za pirjanje
- Smeđu svaku palačinku na dvije strane, kuhanje može trajati 5-6 minuta po strani
- Po potrebi ocijedite na upijajućem papiru
- Sol papar
- Poslužite odmah
Uživajte u jelu !