Stablo pistacija ukratko:
Latinski naziv: Pistacia sp.
Porodica: Anacardiaceae Vrsta: Voćka
Otpornost: Srednja (-5 do -8°C)
Rast: Spor
Visina: 3 do 8 m ovisno o vrsti
Izloženost: Sunčano Tlo: Plodno i dobro drenirano
Lišće: listopadno ili zimzeleno ovisno o vrsti - Cvatnja: proljeće/ljeto
Stablo pistacija je na granici između malog stabla i grma. Njegovo podrijetlo je raznoliko i seže od Azije do Srednje Amerike preko mediteranskog bazena.Ako samo jedna vrsta daje pohlepne plodove (poznati pistacija), ostale nisu izostavljene i nude estetska stabla koja zaslužuju vašu pažnju.
Sadimo stablo pistacija
Drvo pistacija zahtijeva mnogo uvjeta da pravilno raste:
- Teren na suncu;
- Plodno i dovoljno drenirano tlo
- Boji se teških i prevlažnih tla.
Kada saditi?
Stablo pistacija prilagođava se suhom vremenu i stoga nedostatku vode. Pod ovim uvjetima, apsolutno možete posaditi svoje drvo u proljeće.
Moguća je i sadnja u ranu jesen, ali u regijama s blagim zimama.
Kako posaditi stablo pistacija?
- Iskopajte veliku rupu za sadnju najmanje 30 cm duboku i isto toliko široku.
- Donesite zemlju za posude ili čak pijesak na dno rupe i pomiješajte sve sa zemljom.
- Uklonite spremnik s podnožja i nježno pustite korijenje kako biste olakšali njihov rast.
- Stavite drvo i kolac u jamu za sadnju.
- Ispunite rupu tako da dobro nabijete i ne zakopate ovratnik (granica između stabljike i korijena).
- Spojite stablo i kolac pomoću pojasa za kolac raspoređenog u "8" .
- Napravite prvo obilno zalijevanje.
Listopadni subjekti (P. vera i P. terebinthus) mogu se prodavati kao "goli korijen" . Preporučljivo ih je pralineirati prije sadnje kako bi se stablo lakše oporavilo.
Održavanje stabla pistacija
Botanički rod Pistacia ne zahtijeva posebnu njegu. Moguće je izvesti nešto rezidbe, ali posebno ukloniti mrtvo drvo i grane koje su prenisko ili su na putu.
Čak i ako drvo pistacija dobro podnosi sušu, potrebno je pratiti zalijevanje tijekom prvih godina rasta.
- Zalijevajte kada je tlo suho prve 2-3 godine nakon sadnje.
Ako mislite da je vaše tlo loše, obradite ga tako što ćete okopavati tlo kandžom i zatim staviti kompost. Operaciju možete obaviti jednom do dva puta godišnje (u proljeće i jesen). Ako je vaše tlo teško, upotrijebite isti postupak, ali s mješavinom pijeska i ilovače kako biste postupno poboljšali drenažu.
Množenje:
Za dobivanje novih stopala pistacija moguće je koristiti tehnike reznica ili cijepljenja. Sjetva je moguća, ali duža i zamorna.
Bolesti i štetnici:
Stablo pistacija mogu napasti lisne uši ili paukove grinje.
Neke zanimljive vrste pistacija
Pistacia Lentiscus (Pistacia lentiscus):
Ova vrsta ima zimzeleno lišće. Cvjetovi su malo zanimljivi, ali dobiveni plodovi su vrlo estetski zbog svoje obilja i crveno-crne boje.
Pistacija terebinth (Pistacia terebinthus):
Ovo je jedna od najizdržljivijih vrsta. U svibnju-‑lipnju krase ga sitni tamnocrveni cvjetovi, spojeni u grozd, nakon kojih dolazi obilna rodnost iste boje. Ako su plodovi jestivi, nemaju baš ukusa interes.
Jeste li znali?
Kora pistacijevog terebinta nekoć se koristila za izradu Chios terebintha. Ona je na kraju dala svoje ime esenciji terpentina, koja se pravi od soka smolastog drveća.
Pravo drvo pistacija (Pistacia vera):
On je taj koji osigurava poznate pistacije koje jedemo kao aperitiv ili u kuhinji.
Ako želite sami proizvesti berbu, znajte da se radi o tzv. dvodomnoj vrsti. To znači da postoje muška i ženska stopala. Za dobivanje plodova potrebno je dakle imati subjekte oba spola (1 muškarac na 5 žena).
Berba i priprema pistacija
Pravo stablo pistacija počinje rađati oko 7. godine života. Pistacije se beru krajem ljeta, kada se otvori ljuska ploda. Kako bi se izbjeglo mrljanje potonjeg i ostavljanje gorkog okusa na plodu, omotač (koji se naziva i perikarp) mora se ukloniti nakon berbe.
Kada ste ubrali pistacije, pistacije možete pripremiti na ovaj način:
- Napravite rasol od vode, soli i malo limunovog soka. (100g soli na 1 litru vode, sok od 1 limuna)
- Namočite pistacije nekoliko sati uz povremeno miješanje.
- Stavite voće na lim za pečenje.
- Pecite desetak minuta na 180°C i ostavite da se ohladi.
- Kušajte!
Pročitajte i:
- Pistacija: ukusan orašasti plod, koristan za zdravlje