Pileći parmentier s bundevom

Sadržaj:

Anonim

Ukusan na jesen, ovaj recept za pileći parmentier s bundevom trebao bi vas zavesti koliko i iznenaditi.

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g bundeve
  • 1/2 luka
  • 50 cl mlijeka
  • 100 g poluslanog maslaca
  • 1 kriška dimljene slanine
  • 100 g pilećih prsa
  • 1 grančica majčine dušice
  • Sol papar

Pileći parmentier s bundevom

Krišku slanine narežite na slaninu.

U lonac ulijte mlijeko, zagrijte i u njega stavite dimljenu slaninu. Ostavite da se ulije 30 minuta van vatre. Filtar.

Ogulite i operite luk.

Ogulite buču, narežite je na komade, stavite u procijeđeno dimljeno mlijeko. Dodajte luk i kuhajte dok povrće ne omekša.

Uzmite povrće i zgnječite ga, dodajte maslac. Sezona.

Na pari pileća prsa prelivena grančicom majčine dušice 8 do 10 minuta. Uklonite timijan i nasjeckajte piletinu.

U 4 velika verrina,

  • Stavite sloj pirea od bundeve i sloj piletine.
  • Uživati!