Versajska malina ukratko:
Latinski naziv: Rubus idaeus 'Versailles'
Narodni naziv: Versajska malina
Porodica: Rosaceae Vrsta: voćni grm
Visina: 1m50 Razmak sadnje: 75 cm do 1 m
Izloženost: sunčano, polusjena Tlo: humusno, bogato, svježe, nevapnenasto
Sadnja: od listopada do lipnja - Berba: od lipnja do srpnja, od kolovoza do listopada
Malina 'Versailles' je sorta hortikulturnog podrijetla bez trnja s ponavljajućim cvjetanjem koja daje vrlo velike, izdužene, stožaste crvene plodove, težine od 10 do 12 grama svaki.
Čvrsto meso versajske maline nudi vrlo dobru ravnotežu između slatkoće i oporosti.
Rana sorta, ova malina se lako uzgaja i daje plodove tijekom dugog razdoblja, s dvije berbe godišnje: prva od lipnja do srpnja, a druga od kasnog ljeta do jeseni. Uspravni grm koji je sisaš ima uspravne izdanke bez trnova, što čini berbu još lakšom.
- Da idemo dalje: dobro uzgajajte maline
Sađenje Versailles maline
Sadnja versajske maline može se obaviti između listopada i travnja ako se prodaje s golim korijenom. Može se saditi do lipnja ako se prodaje u posudama.
- Započnite kopanjem rupe široke i duboke 40 do 50 cm i uklonite kamenje i korijenje.
- Zatim stavite šaku pečenog roga pomiješanog sa zemljom na dno rupe.
- Napunite ga do pola mješavinom zemlje kojoj ste dodali tlo za sadnju i eventualno lopatu kompostiranog gnojiva.
- Odrežite krajeve korijena i postavite ogrlicu maline na razinu tla bez da je previše zakopate.
- Napunite rupu ostatkom zemlje pomiješanom sa zemljom za sadnju, prije nabijanja i temeljitog zalijevanja (brojite između 10 i 15 litara vode).
Završite operaciju obrezivanjem grančica na oko 20 cm duljine.
Množenje
Versailles malina je sorta sisanče. Stoga ju je vrlo lako razmnožiti odvajanjem izdanaka. Također možete odlučiti podijeliti panj u jesen.
Uzgoj i održavanje versajske maline
Versajsku malinu najbolje je uzgajati na humusnom, hladnom tlu tijekom cijele godine i bez previše vapnenca.Cijeni sunčane ekspozicije, čak i polusjenove ako su dovoljno svijetle. Ako živite na jugu Francuske, radije ga postavite u djelomičnu sjenu.
Tijekom prve godine nakon sadnje, ovaj grm treba redovito zalijevati kako bi se pospješilo njegovo ukorjenjivanje. Nakon toga ga zalijevajte tijekom razdoblja velikih vrućina i dugotrajne suše.
Otporna do -15°C, ova malina se može uzgajati u zemlji u većini regija.
Krajem zime obrežite štapove koji su rodili u razini tla (štapovi se nakon ploda osuše).
U jesen u svoje maline unesite dobro sazreo kompost, na površinu zemlje.
Bolesti i štetnici
Iako relativno otporna na bolesti, versajska malina može biti podložna raznim bolestima, kao što su antraknoza i hrđa maline, pepelnica, siva trulež u kišnim razdobljima ili Bothrytis.
Toliko bolesti kojima pogoduju klimatski uvjeti. Vrlo hladno proljeće omogućuje mikrogljivicama prisutnim u tlu da napadnu vegetaciju, a time i maline.
Berba i čuvanje versajske maline
Berite svoje Versailles maline kada su savršeno zrele, odnosno kada su crvene po cijeloj površini. Pazite, međutim, da ne čekate predugo, inače će vam se zgnječiti pod prstima tijekom branja. U razdoblju berbe stoga je preporučljivo obilaziti svoje maline svaki dan.
Versailles malina može se čuvati najviše tjedan dana u ladici za povrće u hladnjaku. Ipak, puno ga je bolje kušati odmah nakon branja. Maline se mogu i cijele zamrznuti.
- Da idemo dalje: dobro uzgajajte maline
Kako kuhati versajske maline?
Sa svojim iznimnim kvalitetama okusa, versajska malina može se jesti sirova u salatama, ali i na pitama.
Također ih možete ispeći za izradu kolača, ili ih pripremiti u ukusnim džemovima, želeima ili couliima.
Versajska malina idealna je i za pripremu sokova, sladoleda pa čak i sirupa dobrog okusa.
