Lako i brzo, ovaj alzaški recept za pitu od jabuka i slasan je i slasan.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 prhko prhko tijesto
- 4 jabuke (reinettes)
- 2 jaja
- 100 g željeznog šećera
- 1/2 žličice. nivo kave mljeveni cimet
- 200 g teške pavlake
- 15 cl punomasnog mlijeka
Otkriće: sve naše pite od jabuka
Alzaška pita od jabuka
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
- Stavite tijesto u kalup za tart, izbodite ga, a zatim stavite u hladnjak.
- Ogulite jabuke, ogulite ih i narežite na trakice.
- U zdjelu za salatu razbijte jaja, istucite ih u omlet i dodajte šećer u prahu. Pospite cimetom. Zatim dodajte vrhnje i mlijeko.
- Kriške jabuke rasporedite po slastičarskoj podlozi. Ulijte sadržaj posude za salatu.
- Pecite i kuhajte 40 do 45 minuta.
KUHARSKI BABA
Ova pita može se raditi s drugim voćem poput krušaka, šljiva, smokava itd.
O kraljici Pipinovoj jabuci
Srednje, mirisno voće, kraljica reinettesa idealna je za izradu pita. Njegova žuta koža, prošarana crvenom i prošarana sivom bojom, štiti ukusno svijetložuto meso. Fini i tangi, sočni i hrskavi, pruža okus slatke jabuke s primjesama orašastih plodova. Njegove okusne osobine čine ga i gurmanskim voćem koje rado žestoko izgriza, od kolovoza do listopada, pa čak i prosinca, ovisno o regiji.
Dobrobit i Apple
Sadrži manje od 20 g ugljikohidrata ili manje od 80 kalorija, prosječna jabuka od oko 150 g izvrsno je sredstvo za suzbijanje apetita. Asimulirani tijelom postupno i polako, njegovi ugljikohidrati uzrokuju trajni osjećaj sitosti.
Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline jabuka
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel