Grah, koji ima mnogo sorti, je povrće koje se vrlo lako uzgaja.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Phaseolus vulgaris
Familija: Fabaceae
Vrsta: Jednogodišnja
Visina: 40 do 400 cm
Izloženost: Sunčano
Tlo: Lagano, ne previše mokro
Sjetva: Proljeće/ljeto - Žetva: 2 do 4 mjeseca nakon sjetve (ovisno o vrsti)
Održavanje se sastoji od malih gesta koje će vam pomoći da imate dobru žetvu i izbjegnete bolesti.
Sadnica graha
Grah se sije direktno na mjesto u proljeće i ljeto. Možete početi već u travnju u najtoplijim regijama, ali ponekad morate pričekati do sredine svibnja gdje rizik od noćnih mrazova nije isključen.
- od travnja do kolovoza za zelene mahune
- od travnja do lipnja za ljuštenje graha
Morat ćete pričekati do sredine svibnja za regije koje se nalaze sjevernije, ali možete početi već u travnju ako živite na jugu.
- Morate pričekati do kraja mraza prije sjetve i tlo mora imati temperaturu od 10-12°.
- Ako se bojite povratka nekoliko mrazeva, zaštitite svoje sadnice
- Razmaknite sadnju tijekom vremena kako biste što više produžili berbu
Grah je osjetljiv na svježinu i stoga zahtijeva dobro sunce.
Izbjegavajte pretjerano zalijevanje jer ova biljka ne voli vlagu.
Zato ćete odabrati ograničeno zalijevanje kada je tlo suho i bez vlaženja lišća.
Tehnika sjetve graha:
Morate sijati kada temperatura tla prijeđe 15°, a idealno 18°.
- Sijte u redove i prorijedite na oko 40 cm ili u džepove u omjeru 4/5 sjemenki po džepu.
- Grah vrlo slabo raste u zbijenom, glinastom tlu.
Razmak sjetve:
Što se tiče patuljastih sorti graha, ove je najlakše uzgajati jer ih ne treba stavljati na kolac.
- Razmak između sadnica u redovima najmanje 4-5 cm
- Iskopati brazde duboke 2 ili 3 cm i staviti sjeme otprilike svaka 4 cm
- Razmak svaki redak 40 cm
U vezi s sortama graha Pole, Snap i Shell
- Sjetva u džep po džep na svakih 40 cm otprilike
- Razmak između svakog reda najmanje 70 cm
Nakon ustajanja:
Otprilike 15 dana nakon nicanja graha, dobro je nagrbiti tlo do prva 2 lista
- Iskoristite priliku za okopavanje tla i obnovite operaciju čim tlo postane tvrdo na površini
- Pričvrstite vesla za grah kako bi se penjao.
Kako popraviti grah na vesla?
Grah može narasti do 3 metra u visinu pa mu je važno dati potporu za penjanje i osiguranje.
Tehnika se sastoji od postavljanja vesla s vanjske strane 2 reda, naginjanja prema unutra i povezivanja na vrhu vodoravnim veslom.
Vesla moraju biti visoka 3 m i moraju biti izrađena od bambusa ili lješnjaka kako bi izdržala težinu, ali i vlagu.
Otprilike svakih 40 cm ćete postaviti vesla kako bi grah mogao pokriti cijelu površinu.
Berba i spremanje graha
Kako znati kada je pravo vrijeme za berbu graha da ne bude ni prezreo ni premlad?
Zelene mahune se beru kada dosegnu polovicu svoje konačne veličine, tada su dugačke 12 do 15 cm.- Nemojte čekati da kožica očvrsne da biste ubrali grah.
- Ako se uberu prekasno, postat će žilavi što je neugodno jesti
Za druge vrste graha kao što je snježni grašak, pričekat ćemo formiranje zrna.
Učestalost berbe graha:
Bilo bi idealno brati grah svaka 2 do 3 dana kako bismo imali dobru rotaciju i omogućili biljci da nastavi pravilno proizvoditi.
Odgodit ćemo berbu graha malo više (otprilike svaka 3 dana).
Čuvanje graha:
Grah ne traje dugo osim ako ga ne zamrznete.
- grah se može čuvati 2 do 3 dana na hladnom, prozračnom mjestu
- U zamrzivaču, nekoliko mjeseci bez problema.
Možete blanširati svoj grah tako da ga uronite u kipuću vodu na 5 minuta prije nego što ga ohladite u hladnoj vodi, a zatim ga držite u zamrzivaču.
Bolesti graha
Glavne bolesti koje pogađaju grah su antraknoza, hrđa i mast.
- Antracnozu karakterizira pojava smeđih mrlja na lišću.
- Rđu karakterizira pojava narančasto-žutih mrlja (tip hrđe) na lišću.
- Mast graha koja je zapravo gljivica i karakterizirana je pojavom žutih ili smeđih mrlja na listovima.
Najbolji tretman protiv ovih bolesti ostaje prskanje bordoškom mješavinom kao preventivna mjera i kao osnovni tretman kada je vruće i vlažno (osobito nakon perioda kiše).
Što se parazita tiče, tu su lisne uši, puževi puževi, paukove grinje ili poznati grahov žižak.
Pametan savjet
Bogat vitaminima, grah ima i vrlo dobru nutritivnu vrijednost, što ga čini izvrsnim prilogom.