Endivija, koja se naziva i cikorija, ukusno je povrće koje se može jesti i sirovo i kuhano.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime :
Porodica cikorija : Asteraceae
Tip : povrće
Visina : 20 do 50 cm
Izloženost : Sunčano
tlo : Obična berba : studeni do ožujak
Uzgoj je jednostavan, a berba je često izdašna kada se slijedi ovih nekoliko savjeta.
- Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline endivije
Plantaža cikorije cikorije
Za dobar urod cikorije sijte na mjesto od svibnja.
Oštroumni vrtlar miješa vrlo sitno sjeme sa suhim pijeskom kako bi najbolje rasporedio sadnicu tijekom sadnje.
- Sadnice razmaknite na oko 25 cm i prorijedite ih na oko 15/20 cm čim se pojave prvi listovi.
Prisiljavanje i berba endivije
Prisiljavanje se znatno popravilo zahvaljujući genetskim inovacijama posljednjih godina. Postalo je mnogo jednostavnije i lako se izvodi u podrumu, loncu ili gajbi punjenoj tresetom.
- U listopadu / studenom pokupite biljke iz svibanjske sjetve.
- Izrežite lišće 1 do 2 centimetra od korijena.
- Izjednačite korijene zajedno tako da su svi jednake duljine.
- Odaberite tamno mjesto: podrum, nepropusnu kutiju ili rov vani.
- Instalirajte korijenje jedno uz drugo i prekrijte ga lončanicom i eventualno kompostom.
- Bere se 3 do 4 tjedna kasnije razbijanjem endivije u njezinoj osnovi.
Moguće je ubrati 2 usjeva endivije od istog korijena u razmaku od nekoliko tjedana. Jednostavno morate ostaviti korijen u pijesku nakon prve berbe.
Pametan savjet
Ne bacajte korijenje nakon berbe, jer će se tada pojaviti mnogo malih "endivetica" koje možete ubrati čim dođu.
Razmaknite prisiljavanje na vrijeme da berite endiviju tijekom cijele zime.
Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline endivije
