Želite lakoću, svježinu i okuse, evo ukusnog recepta za salatu od krumpira za mršavljenje.
Sastojci za 4 osobe:
- 300 g krumpira
- 1 novi bijeli luk
- 1? 4 svežnja ravnog lista peršina
- 1 crna rotkva
- 4 žlice. žlice brusnica
- 3 žlice. mješavina suhih morskih algi
- 1 žlica. žlica gomasia
Za umak:
- 2 šalice jogurta s 0% masti
- 1 limunov sok
- Fleur de sel, svježe mljeveni papar
Recept za salatu od krumpira za mršavljenje
Operite krumpir i kuhajte ga na pari 15 do 20 minuta, ovisno o korištenoj opremi. Jednom kuhani, pustite ih da se ohlade (oko 1 sat) i ogulite ih. Izrežite ih na komade, stavite u posudu za salatu.
Za umak od jogurta:
U velikom ramekinu,
- Ulijte jogurte
- Dodajte limunov sok, fleur de sel i papar
- Pomiješajte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
Operite i usitnite bijeli luk bez peteljke.
Operite i uklonite lišće s peršina.
Ogulite i operite crnu rotkvicu. Narežite ga na male kockice. Posložite ih na krumpir.
Dodajte brusnice, alge, peršin i bijeli luk pa promiješajte.
Složite u male zdjelice ili tanjure. Kad je spremno za posluživanje, pospite umakom od jogurta i gomasiom.
Poslužite ohlađeno.
Uživajte u jelu !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
