Maslačak (Taraxacum officinale) je trajnica bez stabljike koja je vrlo česta na livadama i pašnjacima.
Porijeklom iz Europe, maslačak je rasprostranjen u toplim umjerenim zonama sjeverne hemisfere i poznat je po svojim brojnim zdravstvenim prednostima i vrlinama.
- Vrtlarstvo: uzgoj maslačka
- Otkrijte: žele od maslačka
- Info: maslačak nije samo korov
Maslačak i njegove zdravstvene prednosti
- Sirovi maslačak bogat je vitaminom A, vitaminima B6 i B9 te vitaminom C, što ga čini povrćem koje jača imunološki sustav, pomaže našem tijelu u borbi protiv bakterija i toksina, može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti i određenih raka, jača kožu, tkiva i kosti.
- Izvor željeza i kalija, maslačak djeluje na ravnotežu živčanog sustava i naše mišićne funkcije. Pomaže u borbi protiv umora.
Vrlo bogat polifenolima (to je povrće koje ih najviše sadrži), maslačak je odličan antioksidans, saveznik u borbi protiv starenja organizma.
- Protuupalni i diuretik, maslačak olakšava eliminaciju toksina infektivnog, prehrambenog i ekološkog porijekla. Također pomaže u liječenju visokog krvnog tlaka.
- Izvrstan prirodni depurativ, ova biljka regulira rad crijeva. Maslačak suvereno djeluje na probleme s probavom i zatvorom. Također se bori protiv viška kolesterola.
- Maslačak stimulira žučni mjehur i djeluje na jetru. Preporučuje se u liječenju zatajenja jetre, bolnih jetrenih napada i žutice.
- Snažan tonik i "čistač" jetre i krvi, sok od maslačka ponekad se preporučuje kao lijek za jačanje organizma i to nekoliko šalica dnevno tijekom tjedan dana.
- Posjeduje vrline protiv reume, artritisa i osteoartritisa.
- Maslačak se preporučuje u liječenju ekcema, psorijaze i drugih kožnih manifestacija. Uvarak od korijena maslačka čisti kožu od nečistoća i omogućuje licu da vrati sjaj.
Također otkrijte: Top 5 biljaka koje vam pomažu pri mršavljenju
Uzgajajte maslačak zbog njegovih dobrobiti
- Maslačak lako raste bilo gdje, ali voli izravno sunce i bogato, hladno tlo. Dobro se prilagođava glinastim, jakim i kompaktnim tlima.
- Ako ne planirate redovitu konzumaciju maslačka, možete ubrati one koji prirodno rastu u vašem vrtu ili na livadama, pazeći da nisu tretirani pesticidima.
Maslačak u kuhinji zbog svojih dobrobiti
Mladi listovi maslačka mogu se jesti sirovi u salatama ili kuhani.
Ne ustručavajte se kombinirati maslačak s jajima i slaninom kako biste napravili kompletnu i ukusnu salatu.
Nutritivni unos
Maslačak daje prosječno 50 kcal/100 g. Bogat je vitaminima i mineralima, tonik je, diuretik i pročišćivač.
- Vrtlarstvo: dobro uzgoj maslačka