Sladić (Glycyrrhiza glabra) je višegodišnja biljka porijeklom iz mediteranskih krajeva koja nudi mnoge zdravstvene dobrobiti i vrline te ima izražen sladak okus.
Korijen sladića već je bio istaknut u farmakopeji Grka i Rimljana zbog svojih svojstava iskašljavanja i omekšavanja, a čini se da upotreba ove biljke u hrani datira još iz davnih vremena. U kineskoj medicini sladić se koristi u sastavu mnogih tradicionalnih pripravaka.
Pročitajte i:
- Liječite kašalj biljkama
- Čirevi: biljke koje ublažavaju
- Grčevi u želucu: oslonite se na prirodne tretmane
Sladić i njegove dobrobiti za zdravlje
- Protuupalno, sladić ublažava upale probavnog sustava i vrlo je učinkovit, posebno protiv gastritisa. Osim toga, sladić sadrži aktivne sastojke poznate po svom sedativnom djelovanju koje ublažava bolove u trbuhu.
- Također zahvaljujući svojoj protuupalnoj snazi sladić učinkovito ublažava bolove kod artritisa i upale očiju.
- Svojom snažnom snagom omekšavanja, sladić liječi afte i ublažava upalu dišnog sustava. Također pomaže u učinkovitoj borbi protiv kašlja zahvaljujući svojim svojstvima za iskašljavanje.
- Sladić također ima blago laksativno djelovanje i liječi zatvor.
- U Japanu se sladić koristi za liječenje hepatitisa i ciroze jetre.
Interna upotreba
Hladni infuz od sladića (30 g drveta sladića na litru vode) pomaže u borbi protiv kašlja, prehlade i bronhitisa.
Sok od sladića (također nazvan "crni šećer" ), koji se dobiva dekokcijom i isparavanjem, koristi se za izradu komercijalnih pasta i pastila. Također se koristi kao sredstvo za poboljšanje okusa u pićima (Antésite, anisu, anisu, tamnom pivu), slatkišima, duhanu, itd.
Vanjska upotreba
Kod grgljanja i vodica za ispiranje usne šupljine, uvarak od sladića (200 g drva na litru, koji se reducira na ¾) pomaže u učinkovitoj borbi protiv angine i upale jezika i sluznice usne šupljine.
Otrovno, sladić?
zdravstvene dobrobiti i vrline sladića
Upozorenje, višak sladića tijekom razdoblja duljeg od nekoliko tjedana može biti štetan. Simptomi su glavobolje, letargija, hipertenzija, zadržavanje vode, ali i višak natrija.
- Postoji pravo trovanje sladićem koje može imati ozbiljne posljedice kao što su paralitički fenomeni i poremećaji srčanog ritma.
- Osim toga, ne preporučuje se uzimanje velikih doza u slučaju oralne kontracepcije.
Uzgoj sladića zbog njegovih dobrobiti
- Sladić uspijeva na suncu i u bogatom, vlažnom tlu. Osobito joj se sviđa jug Francuske. Ali znajte da ćete prije uživanja u sladiću morati pričekati najmanje tri godine!
- Pažnja, sladić je osjetljiv na hladnoću, zaštitite ga! I nema potrebe pokušavati uzgajati sladić u loncima, mogli biste biti razočarani rezultatom.
Sladić u kuhinji zbog svojih dobrobiti
U kuhinji, dok sladić općenito daje okus slatkišima, kremama, medenjacima i sirupima, može se koristiti i u slanim jelima od svinjetine ili ribe.
- Poželjno ćemo koristiti sladić u obliku štapića koji ćemo naribati ili izrezati na vrlo tanke trakice za aromatiziranje temeljca.