Kad stigne proljeće i temperature budu blaže, odlučujemo se za lagani i svježi recept s malim makijima od krastavaca. U svom srcu sadrže slatku mješavinu jabuka Pink Lady® i mariniranog lososa, idealan recept za oduševljavanje vaših gostiju!
Priprema: 30 min
Odmor: 30 min
Sastojci za 4 osobe
- 1 Pink Lady® jabuka
- 1 krastavac
- 1 odrezak lososa
- 2 žlice. ikra lososa
- Sok od 2 žuta limuna
- 2 žlice. žlica jabučnog octa
- 2 žlice. šećer u prahu
- Nekoliko grančica kopra
- Sol, svježe mljeveni papar
© Delphine Constantini za Pink Lady ®
Makis by Pink Lady ® , s krastavcem i mariniranim lososom
Ulijte sok limuna, jabučni ocat i šećer u posudu i miješajte dok se šećer ne otopi.
Zatim losos narežite na male kockice identične veličine i stavite u pripravak. Sve snimite pa stavite 30 minuta u hladnjak.
Ogulite krastavac, a zatim napravite lijepe trake pomoću guljenja ili tankog noža. Stavite ove trake na upijajuće listove papira i ostavite ih po strani oko 20 minuta.
Ogulite Pink Lady®, izvadite jezgru, a zatim izrežite vrlo male kockice. Zatim ih poprskajte limunovim sokom. Pomiješajte losos narezan na kockice i Pink Lady® zajedno.
Vrlo nježno napravite male kiflice s trakama krastavaca. Stavite ih na posudu za posluživanje i napunite smjesom Pink Lady® / lososa. Dodajte okret mlina za papar, nekoliko jaja lososa i završite s 1 malom grančicom kopra. Poslužite odmah!
Dali si znao?
Jabuka Pink Lady ® sadrži 80% vode, vrlo je niskokalorična i bogata flavonoidima, snažnim antioksidansom.
© Pink Lady ®
