Kuhajte svoju pečenu svinjetinu s ušećerenim jabukama i repom, na način da dodate okus i izbjegnete presuhu pečenu svinjetinu, poslasticu.
Sastojci za 4-6 osoba:
- 1 pečena svinjetina težine 1 do 1,2 kg
- 2 jabuke
- 12 malih repa
- 1 glava luka
- Maslac
- Sol papar
Recept za pečenu svinjetinu s jabukama i kandiranom repom
Uspjeh ovog recepta leži prije svega u kuhanju. Potrebna vam je odgovarajuća temperatura kako biste zadržali nježnu pečenu svinjetinu uz lijepu, lagano kandiranu repu.
Zagrijte pećnicu na 180 °
- Započnite guliti i narezati luk
- Ogulite jabuke i narežite ih na male komadiće
- Ogulite malu repu
U tavi,
- Otopite lijepu glatku maslac
- Dodajte nasjeckani luk i repu
- Pirjajte i miješajte dok luk i repa ne postanu zlatno smeđi
U posudi za pečenje,
- Na dno stavite luk i repu sa sokovima od kuhanja
- Na to stavite pečenu svinjetinu
- Stavite komade jabuka uokolo
- Sol papar
- Pecite 1 sat kuhanja
Tijekom cijelog kuhanja pečenu svinjetinu podlijevajte sokovima od kuhanja. Ako vam ponestane sokova za kuhanje, možete početi prskanjem s 1 čašom vode.
Kao prilog možete napraviti dobar pire od krumpira i pastrnjaka.
Uživajte u jelu !
