Jednostavan i brz za pripremu, ovaj povrtni flan izvrstan je recept. Popunite je dobrom zelenom salatom i bit ćete osvojeni.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 400 g oljuštenog povrća (Npr .: mrkva, repa, poriluk)
- 3 jaja
- 50 g mlijeka u prahu
- 3 žlice. kukuruzni škrob
- cvijet soli
- svježe mljeveni papar
Recept za povrće od povrća
Zagrijte pećnicu na 220 ° C (7./8.).
- Ogulite, izmrznite i nasjeckajte češnjak.
U tavi,
- otopite maslac, dodajte nasjeckani češnjak pa kuhajte oljušteno povrće 5 minuta na laganoj vatri.
U zdjeli salate,
- razbijte jaja, istucite ih s mlijekom u prahu, crticom vode i kukuruznim škrobom (po potrebi se opustite s još malo vode).
- Začinite fleur de selom i paprom.
- Ulijte julienne u ramekine ili veće jelo, a zatim prekrijte smjesom od kreme.
- Pecite u vrućoj pećnici 30 minuta.
- Poslužite mlako.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
