Pita od lososa i poriluka slasni je recept, hrskav zahvaljujući lisnatom tijestu, a izrazito svjež i mirisan.
Brzo i jednostavno, ovo je jelo koje bi za početak ili glavno jelo trebalo oduševiti i obitelj i prijatelje.
Sastojci za 6 osoba:
sastojci za pitu od lososa i poriluka jednostavni su i pristupačni, što je čini vrlo ekonomičnom.
- 2 lisnatog tijesta
- 3 odreska lososa
- 1 pakiranje dimljenog lososa 200gr
- 2-3 lijepa bijela poriluka
- 15 cl tekuće kreme
- Sok od 1/2 limuna
- Bilje ( kopar , bosiljak , vlasac )
- Senf (1 žličica senfa)
- 1 žumanjak
- Započnite rezanjem poriluka na kriške.
- Kuhajte ih u mikrovalnoj pećnici u posudi s papirom za pečenje (5 min)
- Ako nemate mikrovalnu, upotrijebite lonac s gumbom maslaca i kuhajte 10 min.
- Nakon ovog vremena kuhanja izvadite iz mikrovalne pećnice ili posude
- Dodajte tekuću svježu kremu, senf, sok od 1/2 limuna, sol, papar, aromatično bilje
Postavljanje pite od lososa i poriluka:
Postavljanje je zapravo superpozicija različitih sastojaka (kao na fotografiji)
- Stavite 1. tijesto na dno posude
- Dodajte otprilike 1/3 pripreme za poriluk
- Odrežite losos po dužini
- Stavite na gornju polovicu opločnika prerezanog na 2
- Dodajte još trećinu pripreme za poriluk
- Stavite na vrh ostatak odreska lososa
- Složite kriške dimljenog lososa
- Na kraju dovršite ostatak poriluka
- Pokriti drugim lisnatim tijestom i spojiti 2 tijesta
Ako je vaše jelo veliko, možete napraviti samo 2 sloja umjesto 3.
Zatim možemo premazati četkom po vrhu 1 žumanjak da tijesto još malo zapeče tijekom kuhanja
Kuhanje pite od lososa i poriluka:
Pita se po mogućnosti peče u pećnici, koristeći uobičajenu toplinu, radi bolje raspodjele između gornjeg i donjeg tijesta.
- Zagrijte pećnicu na 200 °
- Pecite i kuhajte 20 minuta
- Spustite pećnicu na 180 °
- Ostavite da se kuha 20 minuta na 180 °
Ovu ukusnu pitu možete poslužiti uz dobro začinjenu salatu!
Uživajte u jelu !
Recept predložila Ariane (35)