Limun je plod limuna ( Citrus Limonium ) , mali zimzelen stablo obitelji Rutaceae.
Porijeklom iz Indije i jugoistočne Azije, Arapi su ga u Europu uveli početkom kršćanske ere.
Ovo citrusno voće uzgaja se u Francuskoj od 17. stoljeća i prepoznato je po mnogim blagodatima i vrlinama po zdravlje.
- Vrtlarstvo: kako dobro uzgajati stablo limuna
- Kuhanje: naši recepti s limunom
Limun i njegove zdravstvene dobrobiti
Uglavnom se sastoji od vode, limun pruža malo proteina i lipida.
To su ugljikohidrati i vlakna , koji su najvažniji sastojci ovog voća.
- Vrlo bogat vitaminom C (među agrumima upravo voće sadrži najviše), limun je dobar antioksidans.
- Pomaže u borbi protiv alergija, jača naš imunološki sustav i sprečava nastanak i razvoj određenih karcinoma.
- Limun je također izvrstan saveznik protiv umora.
Idealno protiv zimskih tegoba:
- U slučaju gripe , visoke temperature ili jednostavno vrlo vruće , limun je vrlo dobro osvježenje koje se može konzumirati u soku ili limunadi (macerat u litri vode dva neoguljena limuna izrezana na kriške s dodatkom malo šećera).
- Antiseptik i depurativ , limun se može koristiti za liječenje zaraznih bolesti . Pijenje vrućeg soka od limuna s žlicom meda prirodni je lijek za ublažavanje prehlade , gripe ili bronhitisa , ali i pomaže našem imunološkom sustavu da se bolje brani od zimskih klica .
Upotreba limuna
- Pomiješan s vrućom vodom i pijen natašte ujutro, limunov sok djeluje kao tonik za jetru i pomaže probavi . Može vam pomoći u ublažavanju mnogih probavnih poremećaja (mučnina, žgaravica, nadutost).
- Limunova kora svježa ili suha, ima tonik svojstva . Koristi se u sastavu određenih aperitivnih napitaka.
- U ustima limun ima reputaciju izbjeljivanja zubi , borbe protiv stvaranja zubnog kamenca, ublažavanja afte i upale zubnog mesa.
- Kada se koristi izvana, limun je izvrstan antiseptik za spašavanje. Sok od limuna zaustavlja krvarenje i ubrzava zacjeljivanje.
- Za podatnu i sjajnu kosu : nakon šamponiranja dodajte limunov sok u posljednju vodu za ispiranje.
Limun u kuhanju zbog svojih blagodati
U limunovom soku možete uživati svježi ili vrući , čisti ili s vodom, uz dodatak šećera ili meda. To parfemi kolača, kremama, kolačima i džemova, već i mnogo ukusan jela.
- U salati za začine dobra je alternativa octu.
- Što se tiče kandiranog limuna , oni su neophodni u određenim tajinjima od janjetine ili piletine.
- Kuhanje: naši recepti s limunom
Nutritivne prednosti limuna
34 kcal / 100 g. Limun je diuretik, bogat vitaminom C i mineralima. Listovi su mu spazmolitični, adstrigentni i smirujući.
