Pržena junetina, idealno kuhana u woku i ukrašena sezamom i šitake gljivama, brzo je jelo za pripremu i ukusno za uživanje.
Vrijeme pripreme : 15 minuta
Vrijeme kuhanja : 10 minuta
Sastojci za 2 osobe:
- 1 komad rumsteaka težak otprilike 280 gr
- 200 gr šitake gljiva
- 160 gr organskog bulgura
- 15 gr zlatnih sjemenki sezama
U ormaru
- 2 gumba maslaca
- Sol i papar iz mlina
Zagrijte lonac slane vode.
- Gljive grubo ogulite, izrežite stabljike, a zatim ih narežite na 4 ili 6 dijelova.
- Isperite ih vrlo brzo pod vodom.
- Ocijedite ih i dobro osušite.
Čim voda zatreperi,
- Bulgur ulijte na kišu i kuhajte 10 min. srednja toplina.
- Na kraju 10 min. ugasite vatru, pokrijte i pustite da nabubri 5 minuta.
U međuvremenu,
- Na tavi za pirjanje otopite 1 gutljaj maslaca i gurnite gljive na jakoj vatri 1 min. snažno ih miješajući.
- Dodajte sezam i zatim kuhajte na umjerenoj vatri 8 minuta.
Rampek odrežite na tanke trake i začinite s malo soli i papra.
- Dodajte ih gljivama na 2 min. pred kraj kuhanja.
- Slušajte sve 2 min. na jakoj vatri, neprestano miješajući da se ne lijepi.
Ocijedite bulgur, stavite ga u posudu, dodajte 1 vršak maslaca i na to stavite smjesu od govedine / shiitakea.
Ako u ormarima imate sojin umak i svježe začinsko bilje poput cilantra ili bosiljka, nemojte se uskratiti!
"Uz HelloFresh.fr svaki tjedan primite kod kuće raznolike recepte i svježe proizvode za kuhanje u 30 minuta!"
