Tart tatin recept je ukusan i idealan za završetak obroka s voćnom i gurmanskom notom.
Ukrašen kuglicom sladoleda od vanilije i malim bademima, još je bolji.
Jednostavno i brzo za napraviti, evo kako uspjeti vaš tarte tatin …
Sastojci za 6 osoba:
- 1 prhko tijesto
- 8 čvrstih jabuka (oko 2 kg)
- 150 g maslaca
- 15 cl vode
- 150 g šećera (po mogućnosti smeđeg)
Tarte tatin recept
Kaže se da je tarte tatin omiljeni recept Francuza. To ne čudi jer je rezultat ovog jednostavnog recepta dobar.
Da biste napravili tartin za kolače, prvo morate napraviti dobru karamelu
- U lonac koji se ne lijepi ulijte vodu i šećer
- Lagano zakuhajte miješajući drvenom lopaticom
- Kad voda zakuha, počet će se bojiti šećerom
- Pričekajte dok ne dobijete smeđu boju i prilično postojan izgled
- Dodajte poluslani maslac
- Ulijte sve u posudu za pite
- Neka se ohladi
Nakon izrade karamele, jabuke se moraju pripremiti,
- Ogulite pa sjemenke jabuka
- Jabuke narežite na ne prevelike četvrtine
- Rasporedite jabuke na karamelu, zauzimajući sve prostore
- Stavite prhko tijesto na vrh, pokrivajući bočne dijelove posude za pitu.
- Izbodite tijesto s nekoliko uboda kako bi moglo nabubri
Preostaje samo kuhati svoj tarte tatin,
- Zagrijte pećnicu na 180 ° (th 6)
- Vrijeme kuhanja: 30 min
- Na kraju kuhanja karamela se počinje dizati po rubovima, to je znak da je pita gotova!
Idealnog je okusa topao, a često ga prati i kuglica sladoleda od vanilije, a zašto ne i mali usitnjeni bademi za ukras …
Uživajte u jelu !
Otkriće: sve naše pite od jabuka
