I pohlepan i relativno lagan, ovaj pureći burger i njegov umak od jogurta pravi su užitak.
Sastojci za 4 osobe:
- 4 integralne lepinje sa sjemenkama sezama
- 350g purećih prsa
- 4 velika lista salate
- 4 slatko kisele kisele krastavce
- 1 jaje
- 4 žlice. žlica tekuće kreme
- 2 žlice. krušne mrvice
- 1 glava luka
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- Sol papar
Umak od jogurta:
- 1 prirodni jogurt
- 1 žlica. jaka gorušica
- 2 žlice. nasjeckani vlasac
- 1 žlica. 1 žličica kapara
Pročitajte i: naši ukusni recepti s domaćim hamburgerima
Recept za pljeskavicu od puretine, umak od jogurta
Zagrijte pećnicu na 130 ° C (t.4).
- Operite i istisnite salatu.
- Ogulite, operite i nasjeckajte luk i češnjak (bez kostiju).
- Sitno nasjeckajte pureća prsa.
U posudu izlomite i stavite jaje, dodajte pureća prsa, vrhnje, prezlu, luk i češnjak. Začinite solju i paprom. Dobro izmiješajte.
Otopite maslac u tavi, dodajte 4 žlice gornjeg pripravka. Kuhajte 4 do 6 minuta sa svake strane. Držite se toplog na ulazu u pećnicu.
Za umak od jogurta:
- Luk vlasac operite i nasjeckajte.
- Nasjeckajte kapare.
- U zdjeli pomiješajte jogurt, senf, vlasac i kapare. Začinite, dobro promiješajte i stavite u hladnjak.
- Prerežite lepinje na pola. Ukrasite jednu stranu umakom, stavite list salate, nasjeckane kisele krastavce, meso. Ponovno prelijte umakom od jogurta i drugom polovicom kruha.
- Poslužite i uživajte vruće!
- Da biste dobili pripravak na bazi mesa sličan obliku kruha, kad je maslac pjenast, u tavu stavite 4 kruga od nehrđajućeg čelika promjera oko 8 centimetara. Unutra stavite pripremu mesa i nastavite s receptom.
- Kruh se može brzo podgrijati u tosteru ili ispod roštilja pećnice.
- Ovaj se recept može pripremiti s drugim vrstama mesa (piletina, govedina, itd.).
- Ako svom hamburgeru želite dodati više boje, nemojte se ustručavati dodati nekoliko vrlo tankih kriški rajčice.
Zasluge za fotografiju i recepte: T. Bryone, C. Herlédan
