Ukusno aromatiziran i gurmanski svojim umakom koji podsjeća na gravlax losos, evo brzog i jednostavnog recepta s medom i sojom.
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g svježeg fileta lososa
- 2 ljutike
- 1 lijep limun
- 3 žlice meda
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica sojinog umaka
- Nekoliko grančica kopra, peršina i korijandera
- Nekoliko ružičastih bobica
- Sol
Recept za marinirani losos u medu i soji, brzi "gravlax"
Započnite uklanjanjem kostiju koje se nalaze u lososu ako ih ima.
Narežite losos na tanke kriške i stavite ih u posudu.
Priprema marinade:
Stavite 3 žlice meda na dno posude
Dodajte sok od limuna, a zatim promiješajte kako biste dobili nešto homogeno.
Dodajte maslinovo ulje, soja sos i sve zajedno promiješajte.
Luk nasjeckajte vrlo sitno
Nasjeckajte začinsko bilje (kopar, peršin i korijander), a zatim ga dodajte u marinadu.
Prstima zdrobite ružičaste bobice, a zatim ih dodajte u pripremu
Sve pomiješajte pa losos prelijte marinadom.
Ohladite oko 30 minuta, a zatim poslužite.
Ovaj recept za med i soj marinirani losos u obliku gravlaxa može se poslužiti kao predjelo s tostom ili kao glavno jelo, na primjer uz dobar ratatouille .
