Piletina koja se tradicionalno kuha s krumpirom može se poslužiti s mrkvom i repom, radi veće svježine.
Idealno je jelo za kuhanje tijekom cijele godine!
Sastojci za 4 do 6 osoba:
- 1 prekrasna piletina iz slobodnog uzgoja
- 4 lijepe mrkve
- 3 repa
- Timijan, ružmarin
- 10 cl suhog bijelog vina
Započnite zagrijavanjem pećnice na 200 °
- Ogulite i operite mrkvu i repu
- Narežite povrće na kolutiće za mrkvu i na komade slične veličine za repu
- U posudi otpornoj na pećnicu nauljite dno posude
- Stavite piletinu, a zatim rasporedite povrće
- Mokro s bijelim vinom
- Izmrvite nekoliko smeđih dušica i ružmarina
- Pecite 45 min
- Redovito poprskajte sokom ili, u protivnom, s malo vode
Nakon 45 minuta, piletinu treba kuhati i peći, dok povrće treba lagano kandirati
Uživajte u jelu !
