Porijeklom iz istočne Azije, au Europu je stigla krajem 18. stoljeća, gruba ruža je divlja ruža, poznata i kao japanska ruža i ruža Kamčatka. Ima zanimljivu posebnost da daje jestive plodove šipka bogate vitaminom C.
Nezahtjevna, laka za uzgoj, ali i izdržljiva, otporna na bolesti i dobrog mirisa, vrtlari iznimno cijene ružu zbog svojih brojnih kvaliteta. Osim toga, jedna je od rijetkih divljih ruža koje se remontiraju!
Ukratko gruba ruža
Latinski naziv: Rosa rugosa
Uobičajeni naziv: gruba ruža, japanska ruža, kamčatka ruža
Porodica: Rosaceae Podrijetlo: Kina, Japan, Koreja
Visina: 1 do 2 m (ovisno o sorti) Habitus: grmolik
Cvatnja: od svibnja do listopada-studenog
Vječnorodni grm ruže: da Boja cvijeta: crvena, ružičasta, bijela
Sadnja: proljeće i jesen
Izloženost: sunčano
Otpornost: -15°C ili više Tlo: bogato i drenirano
Upotreba: cvjetnice ili obrambene živice
Botanički opis grube ruže
Ruža je grmoliki i kompaktan grm srednje razvijenosti koji može doseći između 1 i 2 m visine. Vrlo razgranata vrsta, stabljike su joj prekrivene brojnim bodljama. Njegovo gusto i sjajno lišće sastoji se od reljefnih i grubih listova, što je izvor imena vrste.
Cvatnja počinje u svibnju, a tada se sastoji od jednostavnih i mirisnih ruža, bijele do crvene boje. U srcu njegovih čašastih latica nalazi se buket žutih prašnika.
Hrapavi šipak
Rugasta ruža daje plodove u jesen. Zatim proizvodi plodove šipka, velike mesnate i gotovo okrugle bobice, granny smith zelene boje koje postaju blijedonarančaste, a zatim narančasto-crvene i crvene kad sazriju. Japanski šipurak za kojim žude pojedine vrste ptica i malih sisavaca je dekorativan, ali i jestiv! Njihovo kiselo i slatko meso posebno je bogato:
- vitamin C (20 puta koncentriraniji od citrusa);
- vitamin B;
- karoten (provitamin A);
- minerali.
Kiseline i astringenti, rijetko ih jedemo sirove.S druge strane, mogu se kuhati, kuhati sa šećerom. Plodove berite nakon što su prezreli, nakon jednog ili dva mraza. Zatim ih možete pripremati u sirupima, želeima, marmeladama i džemovima, umacima od kečapa ili čak juhama. Juha od šipka od Rosa rugosa također je dio švedske kulinarske tradicije predaka.
Neke vrste grubih ruža
Rosa rugosa 'Rubra'
Robusna ruža koja se kiti ljubičasto-crvenim i vrlo mirisnim cvjetovima, a koja daje plodove narančastog šipka.
Rosa rugosa 'Alba'
Vrlo lijepa sorta s bijelim cvjetovima koja daje velike, okrugle, crvene plodove. Sorta dobivena cijepljenjem i koja ne raste.
Rosa rugosa 'Scabrosa'
Veličanstvena selekcija dobivena cijepljenjem koja predstavlja naborano lišće i velike narančasto-crvene plodove šipka.
Rosa rugosa 'Adam Chodun'
Ovo poljsko porijeklo od uzgajivača ruža Chodun u Poznanu, daje velike dvostruke cvjetove i magenta ružičastu boju.
Rosa rugosa 'Belle Poitevine'
Sorta proizašla iz križanja s gospođom Alfred Carrière, nudi velike polu-duple i magenta ružičaste cvjetove i narančaste plodove.
Graban uzgoj ruža
Na Dalekom istoku hrapavi ružin grm raste na obalama u divljini, a osobito u dinama. U Europi je jedna od invazivnih biljaka jer je kolonizirala obalu oceana. U našim vrtovima uzgaja se u gredicama, kao obrambena živica (trava s bodljama) ili čak kao živica za cvijeće i voće.
Sadimo ga u jesen ili proljeće, i uvijek izvan razdoblja mraza. Omogućite mu sunčano mjesto i dobro drenirano, prilično hladno tlo. Ako se može razvijati u siromašnom tlu, bogato tlo jamči kvalitetu i ljepotu njezina cvjetanja.
Lako se održava, samo trebate ukloniti njegove stare ili oštećene grane tijekom mjeseca ožujka kako biste bili zadovoljni.
Rough ružu također je vrlo lako razmnožavati zahvaljujući svojim izdancima koje samo treba uzeti i ponovno posaditi. Razmnožava se i spontanom sjetvom (šipak sadrži stotinjak sjemenki) i reznicama.
Fotografije: Jan Haerer (leoleobobeo) & karepet