Matičnjak ili melissa officinalis je zeljasta višegodišnja biljka mirisa limunske trave koja nudi mnoge zdravstvene dobrobiti i vrline.
Tvori grudice visoke od 40 do 70 cm.
Matičnjak: za zapisnik
Matičnjak pripada obitelji Lamiaceae (Labiaceae) i porijeklom je iz Mediterana.
Prirodno medonosna, matičnjak je vrlo poznata biljka protiv grčeva, posebno od strane arapskih liječnika koji su je mnogo koristili.
U 17. stoljeću liječnici su ga često koristili u borbi protiv živčanog sloma. Matičnjak je također osnova "vode karmelićana" , "pitkog zlata" u 17. stoljeću brata Angea
Kardinal Richelieu ga je čak učinio svojim najboljim saveznikom protiv migrene.
Matičnjak i njegove dobrobiti za zdravlje
Patite li od bolne probave, probavnih smetnji s lupanjem srca, vrtoglavicom ili sinkopom? Nedvojbeno ćete vidjeti dobrobiti matičnjaka.
Također znamo da cvjetovi matičnjaka potiču izlučivanje jetre, povećavajući protok žuči: stoga nije ni čudo da ima prednosti protiv živčanih poremećaja, često povezanih s hepatobilijarnom insuficijencijom.
Još jedna dobrobit matičnjaka: smiruje živčane napade i vrlo je učinkovit protiv manjih živčanih nesreća koje prethode ili prate menstrualne funkcije Za vas dame! Matičnjak se preporučuje protiv tjeskobe, nervoze i blage depresije, ali i kod poremećaja sna.
Matičnjak je antivirusan, svakako zahvaljujući fenolnim kiselinama koje sadrži. U masti i ekstraktu matičnjak se dobro bori protiv herpesa i smanjuje učestalost erupcija. Protiv vodenih kozica i herpesa, također se pokazao.
Još jedna vrlina matičnjaka: uravnotežuje rad štitnjače.
Jeste li znali?
Interna upotreba:
Naparak od matičnjaka: 25 do 50 g listova i cvjetnih vrhova na litru vode. Ostavite da se uliti 10 minuta. Pijte 3 ili 4 šalice dnevno. Olakšava probavu, smiruje nervozu, pospješuje san.
Dehidriran, matičnjak gubi svu aromu, pa ga je najbolje koristiti svježeg. Vrlo jednostavno možete uzgojiti biljku u svom vrtu ili na balkonu.
Za određene slučajeve može biti korisno da u apoteci imate unaprijed spreman lijek u obliku vina ili vode od matičnjaka.
Vino od matičnjaka: 50 g svježe biljke macerirajte 48 sati u 1 litri bijelog vina. Po potrebi uzmite 2 žlice.
Obiteljska matičnjaka: 50 g svježe matičnjaka macerirati dva tjedna u 1 l bijele rakije s 5 g cimeta, 15 g svježe limunove korice, 10 g anđelike, 15 g korijandera, 10 g klinčića i 15 g muškatnog oraščića. Stisnite, filtrirajte. Držite ovo vino u bocama i uzmite žličicu u slučaju nelagode.
Uzgoj matičnjaka zbog njegovih blagodati
Za cvjetanje, matičnjak treba sunčano ili polusjenovito mjesto.
Matičnjak raste na svim vrstama tla, čak i siromašnim ili kamenitim.
Savjet:
Volite li sorte sa šarenim lišćem? Imaju tendenciju da pate od sunca, bolje ih je uzgajati kao pokrivač tla u podnožju velikih grmova.
Matičnjak u teglici?
Matičnjak će uspješno rasti. Ako odaberete ovu opciju, dajte prednost šarenim varijantama!
Čuvajte se malih životinja!
Ništa ozbiljno za prijaviti, neprijatelji i bolesti neće utjecati na matičnjak.
Vrste i sorte matičnjaka
" Aurea" : sa zlatnožutim pa zelenim lišćem.
" All Gold" : sa žutim listovima.
“Citronella”: ukusan miris limunske trave
“Lemonella”: Još više limuna!
“Quedlinburger Niederliegende”: idealno za eterična ulja
Matičnjak u kuhinji zbog svojih dobrobiti
Matičnjak izvrsno aromatizira kreme, voćne salate, limunade, čajeve i umake. Jeste li znali da je dio kompozicije Chartreuse i Bénédictine?
Gurmanske ideje s matičnjakom:
- Mladi izdanci matičnjaka koji se dodaju salatama daju izuzetan miris limunske trave.
- Jeste li ikada probali kuhati ribu ili povrće na podlozi od matičnjaka? Uzimaju sav njegov okus!
- Matičnjak delikatno daje okus desertima i ugodno parfimisa pića.
Neki sinonimi za "matičnjak" za sjaj u društvu
Također ima nadimak "matičnjak" , "limunska trava" , "pčelinja paprika" , "francuski čaj" ili čak "limunova trava" .
Sinonim "limunska trava" je pogrešno korišten jer je prava biljka ovog imena velika tropska trava (Cymbopogon citratus) koja se koristi u azijskoj kuhinji i koja ima oštre i izdužene listove, izuzetno mirisne.
"Matičnjak" podsjeća na med, a njegovi cvjetovi bogati nektarom su med par excellence. Prvo ime Mélissa (botanički naziv biljke) na grčkom znači "pčela" .
Blandine Merlin`