Kupus brokule, prepoznatljiv po zelenom cvatu, povrće je koje se lako uzgaja.
Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv: Brassica oleracea var. italica
Porodica: Brassicaceae Vrsta: Povrće, dvogodišnje
Izloženost: Sunčano
Tlo: Hladno, duboko, vlažno i bogato
Žetva: Tijekom cijele godine ovisno o sorti
- Kuhanje: recepti na bazi brokule
- Zdravlje: vrline i prednosti brokule
Uzgoj, sjetva, sadnja i berba, evo kako do veličanstvene brokule.
Sjetva i sadnja brokule
Najbolji način uzgoja brokule je sijanje, u tlo koje je prethodno obogaćeno kompostom, stajskim gnojem ili dodacima kao što su stajnjak i alge.
Ova se gnojidba mora obaviti nekoliko tjedana prije sjetve.
Sadnice brokule:
Prije sjetve tlo je potrebno duboko prevrnuti da se prorahli.
Prve takozvane rane klice brokule mogu se sijati od ožujka, pod pokrovom, za berbu od kolovoza do rujna.- Za sjetvu izravno u zemlju, čekat ćemo do prestanka opasnosti od mraza, u svibnju ili lipnju.
- Emitirajte zatim lagano zakopajte sjeme.
- Lagano nabijte pa zalijte kišom.
- Prorijedite do 10 cm kada brokula formira nekoliko listova
Saditi brokulu kupljenu u kanti:
Ako nemate vremena za sijanje brokule, odlučite se za kupnju već formiranih mladih biljaka.
Ako ste sijali pod pokrovom, brokulu morate presaditi u zemlju.
Prve biljke brokule pojavljuju se u prodaji krajem proljeća, ali tek od sredine svibnja mogu se saditi na otvorenom.
- Idealno vrijeme sadnje je rano ljeto.
- Poštujte udaljenost od otprilike 60 cm u svim smjerovima između svake biljke.
Održavanje brokule
Čim biljke budu imale najmanje 3 do 4 lista, presadite ih izravno na mjesto, istovremeno štiteći svoj usjev ako se ovaj postupak mora obaviti prije svibnja.
Brokula se presađuje svakih 40 cm. Ovaj razmak je neophodan kako bi se biljkama omogućio prostor za razvoj.- Ponovo posadite u dobro izoranu zemlju.
- Zalijevajte svoju brokulu redovito, ali umjereno po kiši kako biste održali dobru vlažnost.
Zalijevanje brokule:
Da bi dobro rasla, brokulu je potrebno redovito zalijevati kako bi tlo ostalo vlažno.
- Zalijevajte bez previše vlaženja lišća kako biste izbjegli gljivice
- Malčirajte podnožje klica brokule kako biste održali vlagu u tlu
- Redovito okopavajte kako biste olakšali prolaz vode kroz tlo i izbjegli korov
Brokula zimi
Brokula se boji hladnoće i mraza i mora se zaštititi tijekom zime.
Ako je vaša klima zimi blaga, možete ih ostaviti u zemlji, sa svjetlosnom zaštitom poput malog plastičnog tunela.
Ako ste, s druge strane, podložni jakim mrazevima zimi, morate iščupati brokulu s korijenom i ponovo je posaditi ispod zaklona.
Na kraju zime, možete ih vratiti u zemlju
Bolesti brokule
Glavni neprijatelj brokule ostaje plijesan.Vlaga je glavni uzrok razvoja plijesni.
- Izbjegavajte zalijevanje lišća klica brokule
- Nemojte prejako stiskati biljke kako biste što bolje prozračili lišće
- Pronađite naše savjete za borbu protiv plijesni
- Bijeli kupus: kontrola i liječenje
Također imajte na umu da brokula može biti meta lisnih uši i, naravno, gusjenica.
Za ova 2 parazita izbjegavajte pod svaku cijenu kemijske tretmane koji riskiraju kontaminaciju vašeg povrća i tla u kojem raste.
Berba kupusa brokule
Berba brokule:
Brokulu beremo kada je glavna glavica dobro oblikovana i kompaktna.
Morate ubrati brokulu prije nego što se otvore cvjetovi (površina tada požuti)
Odrežite oko 5 cm ispod glavice kako biste omogućili brokuli da nastavi rasti.
Ostavite svoju brokulu na mjestu jer će nastaviti davati male cvjetove.
Biljke se mogu iščupati sljedeće proljeće.
Pametan savjet
Brokula ima mnogo vrlina, uključujući to što je bogata vitaminom C, ali da biste je u potpunosti iskoristili, bolje ju je jesti sirovu ili ne prekuhanu.
- Pronađite sve savjete za uzgoj kelja
- Pročitajte sve savjete za uzgoj cvjetače
- Pronađite sve savjete za uzgoj prokulica
