Ljeti biljke tikvica daju toliko plodova da ih ponekad ne znate ni skuhati! Saznajte kada brati tikvice i koji su pravi koraci za njihovo čuvanje.
Pročitajte i:
- Dobro uzgojite tikvice
- Dobro posadite tikvice
Kada brati tikvice?
Od sjetve do berbe prvih tikvica prođe 2 mjeseca. Ova brojka varira ovisno o vremenu.Što je jače sunce, to je žetva brža! Općenito, prva sjetva pod pokrovom počinje u ožujku. Zatim se presađuju u otvoreno tlo nakon ledenih svetaca sredinom svibnja. Ovo nas dovodi do prvih berba u svibnju.
- Ako ste sijali u zemlju, svoje tikvice možete brati od sredine srpnja.
Do kada brati tikvice?
Sezona žetve traje do prvih mrazeva, tj. u listopadu za sjever Francuske, odnosno u studenom za južne regije. Stoga, ako sijete pod pokrovom i vaša žetva počne u svibnju, možete uživati u proizvodnji svoje biljke do 7 mjeseci.
Kako brati tikvice?
U idealnom slučaju, tikvice ne bi smjele predugo dozrijevati na peteljci. U stvarnosti se ovo voće bere nezrelo.Kad se plod ostavi da sazrije na peteljci, postane jako velik i pun sjemenki. Budući da je meso ono što će nam biti draže od sjemenki, bolje je brati tikvice dok su sasvim male, poput onih u supermarketu. Koristite škare ili nož i ne zaboravite ga dezinficirati prije berbe. Time se sprječava pojava bolesti! Odrežite u razini peteljke, što odgovara maloj stabljici koja povezuje plod s biljkom.
Kako čuvati tikvice?
Jednom ubrane tikvice će u hladnjaku stajati 4-5 dana. Ukoliko ne možete na vrijeme potrošiti sve proizvedene plodove, možete ih zamrznuti. Zatim ih morate izrezati prije nego što ih stavite na metalnu ploču. Izvadite ih iz zamrzivača, prije nego što ih stavite u vrećicu. Ako ih ne stavite odmah u vrećicu, spriječit ćete da se svi dijelovi skupe zajedno.
Sakupite sjemenke tikvica
Sakupljanjem sjemena možete ga posijati sljedeće godine, bez prolaska kroz kutiju vrtnog centra. Kad ih kuhate ili zamrzavate, svoje voće prerežite na pola i žličicom izdubite srce. Sjemenke su tamo ugniježđene. Izvadite ih iz pulpe i očistite vodom iz slavine, uklanjajući sve tragove mesa. Zatim ih ostavite da se suše na čistoj krpi jedan do dva tjedna. Zatim ih stavite u tamnu i prozračenu prostoriju. Nakon što se vaše sjemenke potpuno osuše, stavite ih u neprozirnu vrećicu. Ne zaboravite dobro označiti vrećicu, napisati datum i naziv sorte tikvica. Životni vijek sjemenki tikvica je između 4 i 6 godina.
Nehibridne sorte
Da biste mogli ubirati svoje sjeme iz godine u godinu, morate uzgajati nehibridne sorte.Hibridne sorte (s oznakom F1 na vrećici) daju dobro sjeme. Ali to će dati nasumične rezultate. To znači da biljke dobivene iz ovih sjemenki neće imati iste karakteristike kao njihovi "roditelji" : boju i oblik plodova, veličinu. Stoga radije kupujte sjemenke koje se mogu reproducirati!
- Za čitanje → Tagliatelle od tikvica
