I predačka i inovativna, permakultura preuzima i poboljšava učenja prirode kako bi težila izobilju i autonomiji hrane.
Ovaj princip stalne kulture, koji je stvorio biolog Bill Mollison 1970-ih u Australiji, trenutno izaziva pomutnju.
Uglavnom zato što se koristi u uzgoju urbanih povrtnjaka diljem svijeta, u vezi s pokretom Incredible Edibles.
Njegov krajnji cilj: nahraniti sve ljude na planetu, i to na održiv način.Kakva oklada! „To je pokret koji je dobio zamah u nekoliko godina, objašnjava Carine Mayo, autorica Vodiča za permakulturu. Pruža odgovore onima koji žele izmisliti društvo manje ovisno o nafti ili se jednostavno ponovno povezati s prirodom kultivirajući svoj vrt.”
Pročitajte i:
- Velika načela permakulture
- Permakultura, zelena gnojidba i kompost
- Permakulturni vrt, samodostatan, autonoman i profitabilan
- Permakultura, u školi prirode
Protiv moderne poljoprivrede
“Zbog monokulture i upotrebe kemijskih gnojiva, mnoga su poljoprivredna područja sve manje iskoristiva, kaže Karel Schelfhout, autor knjige Bio Grow Book.
Utemeljena na stvaranju ekosustava, permakultura nudi i novi život zemlji, novu ulogu za vrtlara, novu nadu za zdravlje i konzumaciju biljaka”.Bill Mollison opisuje svoj cilj u svojoj knjizi: "Da bude moguće žeti bez sjetve svake godine, zaštititi tlo pod trajnim pokrovom, bolje kombinirati usjeve i pošumljavanje [To] odgovara tolikom broju stvarnosti promatranih u Francuskoj i u svijeta, tolikim genijalnim procesima permakulturističkih seljaka, a da to ne znaju! ". Knjiga Billa Mollisona pokazuje da ovaj pojam daleko nadilazi poljoprivredni sustav: to je nova vizija čovjeka u njegovom lokalnom okruženju. Veliko ohrabrenje za ponovno vegetiranje naših vrtova ovom metodom!
Načela permakulture
Šuma, sastavljena od nekoliko ekosustava koji međusobno djeluju, osnovni je model: trajno zaštićeno tlo, ne samo prirodnim malčem, već i odsutnošću bilo kakvog mehaničkog rada, toksičnih proizvoda ili kemijskog gnojiva, savezom različitih biljaka i snažnom prisutnošću višegodišnjih biljaka ne zaboravljajući prisutnost životinja, sisavaca i riba, koji sudjeluju u ovom ekosustavu.
Zatim, za naše vrtove, to je pitanje prilagodbe ovih principa parcelama na ljudskoj razini: “To je poljoprivreda fotosinteze, precizira Bill Mollison. Prvo što treba učiniti je stoga što bolje iskoristiti besplatnu energiju sunca; otud briga za postavljanje 2 ili 3 razine vegetacije što je češće moguće”. Tijekom godina biljke se same posijaju, zalijevanje je ograničeno, vrtlar je tu samo da promatra, napravi neke promišljene prilagodbe i ubere samo ono što mu treba.
Nova koncepcija vrta hrane
" Ovaj pristup daje nevjerojatne rezultate u vrtovima" , kaže Carine Mayo. Idealna za one koji žele proizvoditi vlastitu hranu, permakultura je mnogo više od metode uzgoja, to je filozofija, globalni pristup temeljen na etici koja se temelji na tri stupa: briga o Zemlji, briga za ljude, dijeljenje resursa i bere pravedno”.Sepp & Margit Brunner, autori La permaculture pour tous, uvjeravaju da to čak odgovara "novoj viziji svijeta"
Da idete dalje, pročitajte: Uvod u permakulturu - Permaculture One, Bill Mollison i David Holmgren. Knjiga Bio Grow, Karel Schelfhout i Mig, MamaEditions, 39 €. Vodič kroz permakulturu u vrtu, za prirodno obilje, Carine Mayo, izdanje Terre Vivante, 22 €. Permakultura za sve, Sepp & Margit Brunner, izdanja Rouergue, 22,50 €.
Pročitajte i:
- Glavni principi permakulture
- Permakultura, zelena gnojidba i kompost
- Permakulturni vrt, samodostatan, autonoman i profitabilan
- Permakultura, u školi prirode
Claire Lelong-Lehoang