Tartlete od smokve i mascarponea

Sadržaj:

Anonim

Ovaj tart od smokve i mascarponea svjež je i ukusan desert koji bi trebao oduševiti vaše goste. Jednostavno za napraviti, ujedno je i vrlo lijep desert.

Sastojci za 4 osobe

  • 1 prhko tijesto od čistog maslaca
  • 8 smokava
  • 35 g kukuruznog škroba
  • 50 g šećera od trske (više za prašenje)
  • 50 g teške pavlake
  • 200 g mascarponea

Tartlete od smokve i mascarponea

Zagrijte pećnicu na 210 ° C (t. 7).

  • Izrežite 4 diska tijesta i obložite tartlete.
  • Vilicom izbockajte dno i rubove kolača.
  • Prekrijte ih papirom za pečenje i napunite keramičkim kuglicama (ili suhim grahom).
  • Pecite ih 10 do 15 minuta, dok ne dobijete tijesto svijetlih boja.
  • Uklonite kuglice i papir, a zatim nastavite kuhati 5 minuta.
  • Izvadite kolače. Rezerva.
  • Operite i narežite smokve na kriške.

U zdjeli salate,

  • Kombinirajte kukuruzni škrob, šećer od trske, gustu pavlaku i mascarpone.
  • Ulijte pripravak u svaku tartlet, zagladite i posložite kriške smokve.
  • Pospite smeđim šećerom pa pecite 20 minuta.

Poslužite hladno.

Doznajte više o smokvama i mascarponeu

Mascarpone,
napravljen od bivoljeg ili kravljeg mlijeka, ovaj talijanski sir potječe iz Pijemonta i Lombardije.

Bogat masnoćama, ponekad se koristi u pripremi talijanskih jela, češće za slastice, poput poznatog tiramisua.

Smokva
Bogata vlaknima i mineralima, izvor je kalcija, fosfora, magnezija i kalija.

Svjež, sadrži oko 60 kalorija na 100 g, suh, ima 250 kalorija, što ga čini izvrsnim energetskim doprinosom tijekom sportske aktivnosti. Dolazi iz smokve .

Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel