Postoje mnoge sorte dinje, poput zimske dinje, koje su žute boje i ovalnog oblika s vrlo blijedim mesom. No, najviše je konzumiraju Francuzi dinja Cantaloup-Charentais, okrugla i s narančastim mesom.
Proizvodi se na jugu Francuske i u središnjem zapadnom dijelu. Nakon Španjolske i Italije, treći smo europski proizvođač dinja.
Dinja je poznata po mnogim prednostima za naše zdravlje.
Pročitajte također: kako uzgajati dinje
Dinja, za zapisnik
Podrijetlo dinje još uvijek nije sigurno. Međutim, sumnja se na afričko podrijetlo. Doista, znamo da su Egipćani dinju uzgajali već 500 godina prije JC-a.
Dinja je tek u 15. stoljeću stigla u Francusku, preko kralja Karla VIII. Dinja je došla iz domene Cantaluppo u Rimu, pa je otuda i dobilo ime "Melon Cantaloupe"
Napuljska kraljica Joan II. Koristila je dinje zbog svojih svojstava protiv starenja. Na lice je nanijela tanke kriške dinje kako bi osigurala sjajni ten.
Dinja ili Cucumis melo ima sočno i slatko meso , što ovo povrće čini zvjezdanim proizvodom ljeta.
Kao tikvica, u krastavci , od lubenice , ili bundeva , dinja pripada obitelji bundeve.
Dinja i njene zdravstvene dobrobiti
Na zadovoljstvo okusnih pupoljaka dodana su ljekovita i preventivna svojstva.
Obilje vode (90%) čini dinju moćnim diuretikom. Sprječava zadržavanje vode i pročišćava vaše tijelo uklanjanjem toksina.
Dinja također ima laksativno svojstvo . Vlakna prisutna u malim količinama (1%) osiguravaju bolji crijevni prolaz. Preporučuje se u slučajevima blagog zatvora i za borbu protiv hemoroida.
Dinja ima moć ograničenja preranog starenja kože , izvrstan je antioksidans.
Beta-karoten, pigment u dinji, sudjeluje u vidu, štiti mrežnicu i na taj način usporava vidne smetnje koje se javljaju s godinama (osobito mrena).
Zahvaljujući vitaminu C , dinja smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka.
Dinja regulira krvni tlak u visokom krvnom tlaku , zahvaljujući sadržaju kalija (300 mg / 100g).
Dinja može biti indicirana i u slučajevima anemije i artritisa.
Dinja je štit od infekcija. Doprinosi imunološkom sustavu stimulirajući sintezu stanica za imunitet.
Dinja također potiče proizvodnju hormona raspoloženja serotonina. Nedostatak serotonina može biti odgovoran za depresivno stanje.
Dinja se može obuzdati kiselost jetre, za svrbež i upalu kože.
Uz to, dinja koži vraća sjaj, priprema kožu za sunce i pojačava preplanulost, poput mrkve. Također jača dodatke kože.
Sve njegove vrline čine dinju pravim saveznikom za vaše zdravlje.
Dinja u kuhinji
U dinji možete uživati kao smoothie, sorbet, salatu, sirovu, kao predjelo ili kao desert.
Kako odabrati dinju?
Da biste odabrali svoju dinju, provjerite peteljku. Ako se lako otkine, dinja vam je zrela.
Poigravaju li vam se crijeva? Bolje jesti dinju na sobnoj temperaturi nego svježu.
Za ljubitelje slatkog i slanog, dinja se može jesti na ražnjićima, s Bayonne šunkom, cherry rajčicama i mozzarellom narezanom na kockice.
Prehrambeni udjeli dinje: 32 kcal / 100g, 0,14g lipida, 7g ugljikohidrata.
Vrlo malo kalorija, vrlo dobro se uklapa u prehranu.
Glikemijski indeks dinje je nizak, nije povoljan za hiperglikemiju i stoga nije kontraindiciran za dijabetičare ili u slučajevima pretilosti.
Dinja opskrbljuje tijelo kalijem, magnezijem, kalcijem, vitaminima C i A te željezom. Ima svoje mjesto u zdravoj prehrani.
Ideje za recepte s dinjom
Sjeme dinje dodajte u svoje salate .
Uzmite sjemenke, isperite ih i zapecite u tavi s malo maslinovog ulja. Zatim dodajte sol. Oni će dodati hrskavost vašim salatama!
Karamelizirana dinja :
Odvažite se vruće dinje! Klinove dinje stavite u vruću tavu s gumbom maslaca. Dodajte šećer da ga karamelizirate. Ako ga želite flambirati, dodajte alkohol.
Džem od kore dinje :
Stavite komade kore dinje u vodenu podlogu s težinom šećera. Dodajte iscijeđeni limun. Stavite sve na laganu vatru 2 sata.
Dali si znao ? Dinja nema seksa.
Da pročitate i: dinja je sva dobra
Savjet za njegu lica s dinjom
Prirodno mlijeko za čišćenje: pomiješajte pulpu od pola dinje s 3 žlice svježeg sira s 40% masti. Zatim smjesu nanesite na lice, izbjegavajući područje oko očiju.
Držite pripremu hladnom, u zatvorenoj posudi.
Da biste vratili sjaj i tonusirali kožu, namočite vatu u sok od dinje.
Pročitajte također: kako uzgajati dinje
