7-satna noga osnovni je recept za nogu koja mesu daje ušećeren i užasno mirisan izgled.
Lako uspjeti, iznenadit ćete goste rezultatom!
Sastojci za 6 osoba:
- 1 janjeći but, 1,5 do 2 kg
- 6 ljutika
- 6 češnjaka u košulji
- 50 cl bijelog vina
- 50 cl pileće juhe
- 1 buket garni
- Timijan, ružmarin
- Maslinovo ulje
- Sol papar
7-satni recept za janjetinu
Recept za janjeće meso od 7 sati sigurno je dugo kuhati, ali vrlo brz u smislu pripreme.
- Započnite miješanjem nekoliko grančica timijana i ružmarina s maslinovim uljem
- Ovim pripravkom premažite janjeći but i stavite u hladnjak na 2 sata
Nakon 2 sata,
- Uključite pećnicu na 120 ° (th 4)
- Zagrijte veliku tepsiju
- Smeđe sve strane noge u tepsiji
- Dodajte ljutiku i neoguljene češnje češnjaka
- Ulijte bijelo vino i pileću juhu
- Noga mora biti potpuno pokrivena
- Dodajte buket garni
- Pokrijte tepsiju i stavite peći na 7 sati
- Nogu je dobro jednom okrenuti na pola kuhanja
Važno je osigurati da noga uvijek ima dovoljno soka kako se ne bi osušila.
7-satnu nogu možete poslužiti s krumpirom, provansalskom rajčicom ili dobrim pireom, mrkvom ili celerom
Na kraju, imajte na umu da se 7-satna noga naziva i janjećim nogom žlicom jer je meso toliko nježno da se žlicom može rezati …
Uživajte u jelu !
