Osnovna slastica, clafoutis od višnje izvrstan je recept za pripremu u proljeće, kada se beru trešnje.
Sastojci za 4 osobe
- 30g maslaca
- 6 jaja
- 100g šećera
- 1 prstohvat soli
- 110 g brašna
- 20 cl mlijeka
- 750 g zrele višnje
- Šećer u ledu (po želji)
Clafoutis od trešnje
Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
- Otopite 15 g maslaca.
- Kalup za torte premažite rastopljenim maslacem.
- U posudi za salatu istucite jaja sa šećerom i solju. Dodajte prosijano brašno, promiješajte, dobro promiješajte s mlijekom da dobijete homogenu pastu.
- Trešnje stavite bez koštica na dno posude. Ulijte smjesu, po potrebi pospite šećerom i pospite ostatkom maslaca.
- Pecite oko 45 minuta.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
