Lagana, slana i voćna, ova Salata od mrvica od tunjevine Leon Savoureux prava je poslastica.
Vrijeme pripreme : 20 minuta
Sastojci za 4 osobe:
- 1 kutija izdašnih mrvica tune u maslinovom ulju Le Savoureux Connétable
- 1 vrećica meskluna
- 2 naranče
- 10 rotkvica
- 10 g listića badema
- Korica limuna
- Sok ½ limuna
- 1 C. 1 žličica sjemenki komorača
- Suncokretovo ulje
- Sol i papar
Konzertirana salata od mrvica tune Le Savoureux
1 - Isperite i osušite mesklun. Stavite u posudu za salatu.
2 - Izrežite stabljike i krajeve rotkvica. Na brzinu ih isperite pod hladnom vodom i narežite na tanke ploške. Dodajte ih u salatu.
3 - Ocijedite izdašne mrvice tune u maslinovom ulju Le Savoureux Connétable preko posude za sakupljanje ulja
4 - Ogulite naranče i narežite ih na kriške. Sakupite i rezervirajte preostali sok.
5 - Na tavi prepecite prerezane bademe sirove (bez masnoće), dok ne poprime lijepu zlatno / smeđu boju.
6 - Uzmite koricu limuna. Rezerva.
7 - U zdjeli pomiješajte 1 žlicu ulja tune, 1 žlicu suncokretovog ulja, 1 žlicu limunovog soka i ostatak soka od naranče. Pomiješajte, dodajte malo soli, papra i sjemenki komorača.
8 - U posudu za salatu dodajte mrvice tune i umak, pa promiješajte. Dodajte kriške naranče, koricu limuna i završite s izlivenim bademima.
Fotografiranje: pozornik / Maud Argaïbi
