Iznenadite svoje prijatelje ovim ukusnim receptom za goveđi odrezak, čokoladni umak i crno vino. Zapanjit ćete se lakoćom i kvalitetom ovog recepta.
Vrijeme pripreme : 20 minuta
Vrijeme kuhanja : 1 do 5 minuta
Sastojci za 6 osoba:
- 6 goveđih odreska (ili turnira)
- peršin
Za umak:
- 1 ljutika
- 2 žlice maslinovog ulja
- 40g maslaca
- 300 ml bordo crnog vina (taninsko vino)
- 30g šećera
- 80 g Lindt Universal čokolade
Goveđi odrezak, čokoladni umak i recept za crno vino
Priprema umaka:
- Luk sitno nasjeckajte
- Stavite maslinovo ulje i maslac u lonac na umjerenu vatru
- Dodajte ljutiku i blanširajte ih, često miješajući kako ih ne bi opekli
- Zatim dodajte crno vino i šećer i smanjujte na laganoj vatri
- Kad se umak smanji na ¾, maknite s vatre, a zatim lagano dodajte kvadrate čokolade tijekom miješanja.
Kuhanje turnira i odijevanje:
- Stavite tavu na jaku vatru, bez masnoće
- Turnedo posolite / popaprite sa svake strane prije kuhanja
- Kuhajte prema svojoj prilici
Uživajte u jelu !
Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline čokolade
Foto: Lindt