Stablo naranče , citrus aurantium (gorko) ili sinensis (slatko) sferno je drvo koje pripada obitelji Rutaceae.
Stablo naranče ne prelazi 8 do 10 m visine i najkultiviraniji je citrus na svijetu.
Za referencu, Francuzi, ako uzgajaju male naranče, konzumiraju 17 kg naranče godišnje i po osobi!
- Vrtlarstvo: dobro uzgajati stablo naranče
- Kuhanje: recepti na bazi naranče
- Zdravlje: sve naše biljke i zdravstveni listovi
Stablo naranče: za zapisnik
Stablo slatke naranče nesumnjivo je mutacija stabla kisele naranče (gorke naranče), koja se dogodila prije oko 2000 godina. U Kini i Indiji gorka naranča se uzgajala prije 3000 godina. Podnožje Himalaje , oko Bangladeša, nesumnjivo je mjesto porijekla ovog agruma.
Grci, Rimljani … Nitko nije znao drvo slatke naranče. Arapi su ga uveli u Egipat i Palestinu, gdje su ga križari otkrili. Portugalski napravio naranče stablo poznat veliki uspjeh, da ga stavi natrag iz Kine ili Cejlona (Šri Lanka), oko 1500.
Naranča i njene zdravstvene dobrobiti
Blagodati naranče
- Stablo slatke naranče jedno je od najkultiviranijih voća na svijetu. Ako danas svi možemo doručkovati dobrim sokom od naranče, do kraja 19. stoljeća ovo je voće bilo luksuz.
- Sa slatkom narančom radimo osvježavajuće i tangi sirupe, kao i limunadu: orangeade. Sirupi i naranče preporučuju se za dobrobit u slučaju vrućice .
- Bit Portuge izražena je narančinom koricom za parfimere.
- Cvjetovi i lišće slatke naranče : imaju iste vrline kao one na drvetu gorke naranče.
- Koricu preporučuje se u slučaju problema vezanih uz krhkosti malih krvnih žila, kao što su modrice .
- Ljudi vezani za krevet ili operirani često imaju bolove u petama . U ovom slučaju preporučujemo prerezati naranču na pola, izdubiti svaku polovicu i u nju smjestiti pete.
Gorka naranča, još jedna vrsta citrusa:
- Listove kisele naranče (gorke naranče) koristimo zbog njegovih sedativnih svojstava: smiruju grčeve nervoznih ljudi i dopuštaju im da zaspu. List gorke naranče također se preporučuje protiv jakog kašlja , grčeva u želucu živčanog porijekla, lupanja srca i cefalalgije (glavobolje). Također se ponekad koristi kao sredstvo za groznicu i sredstvo protiv vrućine (koje pojačava znojenje) kod prehlade. Eterično ulje izdvojeno iz stabla gorke naranče naziva se "petitgrain oil".
- Cvijet naranče može se koristiti u iste svrhe, ali općenito se koristi u pripremi "vode cvijeta naranče", vrlo mirisne i koristi se u farmaciji i hrani. Uživa i u smirujućim vrlinama .
- Esencijalno ulje koje prati hidrosol tijekom destilacije je "neroli ulje", osnova kvalitetnih kolonjskih voda. Poznat je po rijetkosti, okrepljujućem karakteru i ublažava stres.
- Naranča ima karminativ (potiče izbacivanje crijevnih plinova) i probavna svojstva. Infuzija naranče snižava vrućicu i ublažava glavobolju. Narančina korica koristi se za izradu sirupa, tinkture ili alkoholata. Naranča otvara apetit, izvrstan je tonik za želudac i probavu. Iscijeđivanjem voća vadimo " esenciju gorke naranče".
____________________
Jeste li znali?
- Interna upotreba:
Infuzija naranče : 20 g cvjetova ili lišća na litru vode. Ostavite da se ulije 10 minuta. Konzumirajte 2 do 3 šalice dnevno, uključujući jednu prije spavanja kako biste olakšali zaspanje . Da biste naglasili miris i učinak, nemojte se ustručavati dodati nekoliko kapi vode cvijeta naranče.
Uvarak lišća naranče: 120 do 150 listova po litri. Jednom se koristio protiv epilepsije i kod teških živčanih poremećaja .
Sirup od gorke kore naranče : ovaj je sirup tonik i želudac. Priprema: 100 g suhe korice izrezati na komade koji se ostave macerirati 12 sati sa 100 g alkohola pri 60 vol.%. Procijedite i dodajte sirup pripremljen s 350 g šećera u 1 l vode. Pospješuje probavu .
Vino od aperitiva i tonika: macerirajte 100 g korice gorke naranče u 1 l bijelog vina s nekoliko cvjetova kamilice.
- Vanjska uporaba:
Infuzija cvijeća i lišća naranče: smiruje i omekšava kožu.
Uzgajanje naranče radi njenih prednosti
Za uzgoj stabla naranče idealno će biti tlo s neutralnim pH . Odaberite glineno tlo koje zadržava vodu i gnojiva, ali ne i višak vlage. Što se tiče izložbe …
Deblo može izdržati - 9 ° C, lišće mu je oštećeno od - 3 ° C. Između 0 i 10 ° C stablo naranče je u vegetativnom stanju. Za cvijet i donijeti plod, mora rasti u područjima gdje je prosječna godišnja temperatura prelazi 13 ° C .
Pazite, stablo naranče ne cijeni ni vruće vrijeme. Iznad 35 ° C ponovno prelazi u vegetativni odmor. Posljednji savjet: izbjegavajte mjesta izložena jakom vjetru , grane će se - posebno kad su krcate voćem - slomiti.
____________________
Savjet:
Bez obzira odlučite li ga uzgajati u saksiji ili u zemlji, nemojte grebati tlo dublje od 2 centimetra prilikom plijevljenja kako ne biste oštetili plitko korijenje. Oni su krhki i svaka ozljeda može otvoriti vrata bolesti …
Stablo naranče u loncu? Da, moguće je. Međutim, imajte na umu da je zimi bez problema može održavati samo veranda ili hladni staklenik. U kontejnerima su vrlo ukrasne biljke.
____________________
Čuvajte se malih životinja!
Kad stabla naranče obole, to je uglavnom zato što se uzgajaju u lošim uvjetima.
- U Mealy bugova često upasti agrumi (oni su uklonjeni obradom s bijelim uljima, koji ih guše). U novčića deformirati lišće i mladice, dajući im olovni izgled.
- U gusjenice iz lišajevi napadaju prašnika i spriječiti nastanak voće.
- Kloroza rezultira žutilo lišća.
- Nekoliko virusa uzrokuje umiranje stabala naranče. Kod usjeva pod pokrivačem pripazite na bijele muhe .
- Vrtlarstvo: dobro uzgajati stablo naranče
Postoje tri skupine naranče: plavuše, pupak i krv.
Među plavim narančama uobičajene se sorte razlikuju od finih .
Uobičajene sorte lako rastu u vrtovima na Azurnoj obali i daju male plodove lošeg okusa.
Fine sorte , bolje kvalitete, sazrijevaju između studenog i ožujka. Među njima :
- “Valencialate”: kasno, sočno, slatko.
- "Maltaise": jedna od najboljih, prilično dobro sazrijeva na jugu Francuske.
- "Jaffa": s velikim plodovima, mirisnim mesom.
- “Salustiana”: krupnoplodna, prilično rustikalna.
Pupovi: zrelost dosežu u studenom. Prepoznaju ih po pupku i plodnom embriju koji se stvara unutar same naranče. Oni su slatki, lako se režu na komade.
- „Washington Navel“, „Navelina“ i „Navelate“: najviše se uzgaja.
Naranče u krvi : zrelost dosežu u veljači.
- "Moro", "Sanguinelli": ovo su omiljene sorte znalca. Međutim, proizvode samo kratko vrijeme i treba im puno topline da sazriju.
Također imam nekoliko naranči od polukrvi .
- “Polukrvna malteza”, “Poboljšana dvostruka finoća”: daju plod u ožujku-travnju.
Naranča u kuhanju zbog svojih blagodati
Možete kušati svježu naranču , običnu ili prešanu, u pekmezu, marmeladi ili sorbetu. Naranča se može dodati umacima ili kandirati . U infuziji (20 g / l) lišće potiče apetit. Što se tiče cvijeta naranče , on je sedativ (nalazi se u mnogim biljnim čajevima).
- Kuhanje: recepti na bazi naranče
____________________
Unos prehrane:
45 kcal / 100 g. Jedna naranča pokriva većinu dnevnih potreba za vitaminom C odrasle osobe (80 do 110 mg / dan). Naranča je također bogata elementima u tragovima i organskim kiselinama , koji se kombiniraju s alkalnim tvarima u našem tijelu, proizvodeći karbonate i bikarbonate, čije su blagodati prepoznate u slučajevima žgaravice i artritisa .
____________________
gurmanska ideja:
Vrijeme je da se prepustite iskušenju narančastog carpaccia. Brzo, jednostavno, ovaj je recept siguran! Na popisu za kupnju: naranče, nekoliko listova metvice, malo cimeta i gotovi ste!
Neki sinonimi riječi "narančasta" koja će zasjati u društvu.
Riječ "narančasta" dolazi iz sanskrta. Nalazi se u riječima naranja u Španjolskoj, laranja u Portugalu, naranza u Veneciji, naranj u arapskom svijetu. Gorku naranču nadimamo i "gorka naranča" ili "seviljska naranča".
Blandine Merlin