Mrkvina juha jedna je od najlakših za napraviti, ali i jedna od najboljih za kušanje!
Spremni za nekoliko minuta, ispunit će vas svojom svježinom.
Sastojci za 4 osobe:
- 500 g mrkve
- 1 glava luka
- 1/2 litre pileće juhe
- 25 cl svježe ili tekuće kreme
- 25 cl mlijeka
- Maslinovo ulje
- Peršin
- sol papar
Recept za juhu od mrkve toliko je jednostavan da gotovo zaboravite da vam nekoliko malih savjeta može pomoći da to učinite još boljim …
- Započnite pranjem, a zatim ogulite mrkvu
- Narežite mrkvu na male komadiće od 2 do 3 cm
- Narežite luk
- Mrkvu i luk zažutite u loncu s maslinovim uljem
- Nakon što mrkva oboji, dodajte pileću juhu
- Pokrijte i kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri
Na kraju kuhanja dodajte vrhnje (ili tekućinu) i mlijeko pa pustite da se zagrijava još 2 minute. Krem kremu možete zamijeniti s malo mlijeka.
- Sve što trebate učiniti je sol i papar
- Poslužite u tanjurima za juhu ukrašene s nekoliko grančica ravnog ili kovrčavog peršina
Tada ovu juhu možemo ponuditi takvu kakva je, sa svježim kruhom ili tostom.
Također možete začiniti juhu od mrkve prstohvatom kima, ovaj začin savršeno se slaže s mrkvom.
Uživajte u jelu !