Jednostavan i brz desert od prhkog tijesta od pralina, ukusan je, hrskav i užasno ukusan.
Sastojci za 15 komada:
- 100g brašna
- 85 g mekog maslaca
- 35 g šećera
- 15 g bjelanjaka
- 15 g komada praline.
Bečki prhki kolač s pralinom
Zagrijte pećnicu na 160 ° C, rotirajući toplinu.
> Prosijte brašno.
U robotu,
Istucite maslac dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
Dodajte šećer i tucite 1 do 2 minute.
Dodajte bjelanjak i praline i nastavite 1 min.
Postepeno dodavajte brašno na sporoj brzini.
Trebali biste dobiti mekano tijesto.
> Slastičarsku vrećicu obložite kaneliranim vrhom od 6 mm.
> Na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje rasporedite tijesto u obliku slova „W“. Svakako ih dobro razmaknite!
> Pecite 20 minuta, ovisno o pećnici. Izvadite prhke tijesto i stavite ih na rešetku da se ohlade.
Za promjenu: otopite malo tamne čokolade u bain-marie-u i u nju umočite polovicu kolačića.
