Ukusan recept za aperitiv, ovi zalogaji tikvica i sira jednostavni su i ukusni.
Sastojci za 4 osobe:
- 50 g brašna
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 200 g tikvica
- 1 crveni luk
- 4 jaja
- 20 g maslaca 1/2 soli
- 5 cl mlijeka
- 15 cl tekuće kreme
- 100 g ribanog sira Emmental
- 1 žlica. kava od kurkume
- Sol, svježe mljeveni papar
Pročitajte također: zdravstvene prednosti i vrline tikvica
Zalogaji tikvica i sira
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C (t. 6).
- Bundeve operite i naribajte.
- Ogulite i usitnite crveni luk.
- U tavi otopite 20 g soli - maslaca i skuhajte luk
mljeveno i tikvice 3 minute. S vatre, ostavite sa strane.
- U ramekinu otopite kukuruzni škrob s mlijekom.
- U posudi za salatu istucite jaja s malo soli, dodajte vrhnje, kurkumu, papar, brašno i ementale.
- Dodajte mlijeko / kukuruzni škrob.
- Zatim dodajte tikvice i luk. Provjerite začin.
- Prelijte pripravak u tanjur muffina.
- Pecite 20 do 30 minuta (ovisno o dagnjama).
- Izvadite ih iz pećnice i nakon nekoliko minuta odmotajte na rešetki.
Saznajte više o kurkumi
Kurkuma, biljka porijeklom iz južne Azije, uzgaja se uglavnom u Indiji. Osušeni rizom u prahu koristi se kao začin. Okus mu je papren i vrlo aromatičan. Njegov aktivni princip, kurkumin, predmet je aktivnih zdravstvenih istraživanja. Koristi se za liječenje kožnih bolesti, a vrlo dugo se koristi kao protuupalno sredstvo indijske ayurvedske medicine.
Čitati i: blagodati i vrline kurkume za zdravlje
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
