Ružmarin ( Rosmarinus officinalis ) je vrlo med biljka (pčele skupljati nektar u med) porijeklom iz južne Europe i pripada obitelji Lamiaceae. Koristi se za svojim ljekovitim svojstvima, ovaj začin biljka obično se koristi za okus roštilja, gulaša, variva i juha, osobito u mediteranskoj kuhinji.
- Vrtlarstvo: uzgoj i briga o ružmarinu
- Kuhanje: recepti s ružmarinom
Ružmarin i njegove zdravstvene dobrobiti
- Ružmarin je poticajan i tonik . Antistres i protiv umora , preporučuje se osobama s astenijom, ali i u slučajevima blage nesanice jer potiče san. Također povoljno utječe na cirkulaciju krvi i potiče kognitivne sposobnosti .
- Ružmarin djeluje stimulativno na žučnu funkciju i tonizira na jetru . Liječi gastrointestinalne poremećaje , tešku probavu i probleme s jetrom .
- Ružmarin ima antioksidativna svojstva koja mu omogućuju učinkovitu borbu protiv slobodnih radikala u podrijetlu starenja naših stanica.
- Diuretik i adstringent , ružmarin smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca .
- Ružmarin je također protuupalno . Liječi infekcije respiratornog trakta i upale ENT sfere (uši, nos i grlo), te ublažava kašalj .
- Kupke s ružmarinom smiruju reumatske i poremećaje cirkulacije krvi u rukama, stopalima i nogama.
- U oblogama se ružmarin može koristiti za ublažavanje malih kožnih tegoba , oticanja zglobova , uganuća .
- Grgljanjem ružmarina ublažavaju afte i male rane u ustima . Učinkovite su i protiv zubobolje .
- Eterično ulje ružmarina je sastavni dio mnogih proizvoda kozmetike (sapuni, balzama, parfemi, kreme i sl) i hrane (pića, slastica, slatkiši i slično).
Uzgajanje ružmarina radi njegovih blagodati
- Sadnja ružmarina vrlo je jednostavna . Ova biljka začina raste u bilo kojem tlu, čak i na suhom, siromašnom ili kamenitom.
- S druge strane, ružmarinu je potrebno toplo, sunčano izlaganje.
- Prinos od ružmarina u loncu je odlična dok god se odlučite spremnik najmanje 8 inča duboko da savršeno isušen i ispunjen mješavinom pijeska i potting tla.
- Vrtlarstvo: uzgoj i briga o ružmarinu
Listovi ružmarina probavni su i poticajni. U kuhinji nježno aromatiziraju meso sa žara, ribu i povrće i škrob.
- Kuhanje: recepti s ružmarinom