Ovaj mali gomolj, uzgajan u peruanskim Andama, nalazi se na našim tanjurima i za doručkom već nekoliko godina, uglavnom u obliku praha blagog orašastog okusa.
2017. godine Peru je izvezao 50 000 tona mace, a potražnja se i dalje povećava.
Zašto takav fenomen?
Povijest i tisućljetna kultura mace
Tisućljećima je konzumirano za svoje utvrđujuće, energične i afrodizijačke vrline , a posebno su ga koristile Inke, carstvo ratnika koje je vladalo Južnom Amerikom od 13. do 16. stoljeća. Koristili su ga da bi bio fizički učinkovitiji, ali i plodniji. Danas ga andski farmeri svakodnevno konzumiraju u borbi protiv neugodnosti života na vrlo velikoj nadmorskoj visini.
Maca (Lepidium meyenii) dio je krstašica, kao kupus. Raste pod zemljom između 3800 i 4500 metara nadmorske visine, u ekstremnim klimatskim uvjetima: danju vrlo visoke temperature, noću mraz, jak vjetar … Kako bi se oduprla ovom neprijateljskom okruženju, maca je razvila specifične obrambene mehanizme, koje bi bile izvor ishoda koji se njemu pripisuju, a to su brojne! Smatra se da je adaptogena biljka, poput ginenga.
Obično se jedu tri vrste mace: žuta, crvena i crna. To su prave hranjive snimke. Sve su tri posebno bjelančevine, imaju 19 aminokiselina, uključujući 7 esencijalnih, vitamine A, B1, B2, B3, C, minerale i elemente u tragovima, uključujući željezo, magnezij, cink, bakar, kalcij, fosfor, selen, vlakna i alkaloidi.
Maca: dobrobiti koje je dokazala znanost
Izvor energije i vitalnosti
Maca nam povećava energiju i daje ton. Pomaže u borbi protiv prolaznog i kroničnog umora, a djeluje s vremenom, bez neželjenih učinaka kofeina ili drugih stimulansa. Idealan je dodatak prehrani za početak dana u boljoj formi.
Studije su također pokazale da maca poboljšava sportske performanse i izdržljivost.
Pojačava seksualnu energiju
Maca se tisućljećima koristi u Andama zbog svojih afrodizijačkih svojstava. Povećava seksualnu energiju, posebno kod muškaraca, poboljšavajući erektilnu funkciju. Vjeruje se da dva alkaloida koja sadrži, makaene i makamidi, igraju ključnu ulogu u povećanju seksualne želje i libida, kako je pokazala studija *.
Povećava plodnost
Maca se od samog početka smatrala hranom za povećanje plodnosti. U muškaraca povećava količinu, kvalitetu i pokretljivost sperme. U žena olakšava ovulaciju i pomaže u regulaciji ciklusa. Također se može koristiti uz medicinske tretmane protiv neplodnosti. Ovo je istraživanje pokazalo da je maca povećala proizvodnju sperme kod muškaraca i poboljšala ovulaciju.
Bori se protiv simptoma menopauze
Maca regulira hormonalnu ravnotežu, tako da pomaže u borbi protiv neugodnosti uzrokovanih menopauzom. Napadi valunga, nesanica i razdražljivost znatno su smanjeni. Studija * pokazala je svoje blagotvorne učinke na žene u postmenopauzi koje ga redovito konzumiraju.
Potiče određene intelektualne kapacitete
Maca, posebno zahvaljujući fosforu i njegovim energizirajućim prednostima, pomaže u jačanju pamćenja, koncentracije i učenja, kao što pokazuje ova studija *.
Maca protiv raka
Maca se proučava za prevenciju raka. Njegovo bogatstvo antioksidansima i drugim bioaktivnim spojevima, posebno glukozinolatima, spriječilo bi njihov izgled *.
Članak koji je napisala Charlotte, suosnivačica Darwin Nutrition, novog medija koji istražuje najbolje od hrane
* Pronađite kompletnu studiju: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
© lidi