Buča je jedno od poznatog jesenskog povrća u kućnom vrtu.
U Ukratko, ono što trebate znati:
Naziv : Cucurbita maxima
Obitelj : Cucurbitaceae
Tip : povrće
Visina : 20 do 50 cm
Izloženost : Sunčano
tlo : bogato i dobro drenirano
Berba : od rujna do prosinca
- Pročitajte također: zdravstvene prednosti bundeve
Od sjetve do berbe svaka je gesta važna i pomoći će vam da imate lijepe bundeve.
Sjetva i sadnja bundeve
Sjetva se može obaviti od ožujka u zaklon i u kantu s presađivanjem nakon bilo kakvog rizika od mraza ili izravno na mjesto od svibnja.
- Buča voli toplinu i zato joj treba umjerena do topla klima da bi se pravilno uzgajala.
Za sjetvu u kantu u proljeće treba obaviti otprilike 3 tjedna prije presađivanja u zemlju. Stoga ne biste trebali sijati prerano.
- Lagano utisnite 2 do 3 sjemenke po šalici
- Jednom uzgojeni, držimo samo najjaču biljku
- Tri tjedna kasnije možete staviti u zemlju pod uvjetom da se ukloni sav rizik od mraza
Također možete sijati izravno u zemlju od svibnja
- Što je vaša zemlja bogatija, vaša će proizvodnja biti bolja.
- Stoga se ne ustručavajte dodati stajski gnoj ili gnojivo prilikom sadnje.
- Prije sjetve dobro rastresite tlo
Održavanje bundeve
Stabljike možete prikliještiti iznad 3. ili 4. lista kako biste potaknuli razvoj biljke, tako da ćete imati bolju proizvodnju.
Nakon što su biljke dobro razvijene, malčirajte podlogu kako biste zadržali svježinu i vlažnost u tlu.
- Malčiranje također sprječava bundeve da dodiruju zemlju i tako sprječavaju truljenje.
Berba bundeve
Što se tiče berbe bundeve , buču možete iščupati čim se listovi osuše.
Idealno razdoblje berbe bundeve:
Plodovi počinju sazrijevati u rujnu, ali idealno je brati bundeve kada je peteljka prilično suha, a lišće požutjelo .
- Zbog toga se berba obično obavlja početkom listopada .
- Moraju se ubrati prije prvih mrazeva , kada im je boja prilično narančasta.
Skladištenje bundeve
Nakon branja, bundeve se mogu čuvati nekoliko mjeseci na suhom mjestu na temperaturi od 10 do 15 ° C.
Jednom izrezana, rok upotrebe bundeve je kraći
- Umotan u prozirnu foliju, držat će se nekoliko dana u hladnjaku
- Izrezano na komade i pakirano u vrećici, držat će se nekoliko mjeseci u zamrzivaču
- Prije zamrzavanja mogu se blanširati 1 minutu u kipućoj vodi, a rezultat će biti bolji prilikom odmrzavanja
Da znam za tikvu
Tikvica porijeklom iz Sjeverne Amerike dolazi u širokoj paleti oblika, boja i veličina.
Bogato vitaminima A, B i C, ovo voće također ima prednost što se dugo čuva tijekom zime , idealno na temperaturi od oko 10/12 °.
Sastavljena od 92% vode, buča ima prilično malo kalorija i puno kalija , što je čini izvrsnim povrćem protiv hipertenzije. Buča sadrži oko 20 kcal na 100 g bundeve .
Koristeći vrlo nizak unos kalorija i dobar sadržaj vlakana , buča je stoga izvrsna za zdravlje i prehranu.
Njegovo meso, također bogato vitaminom A, nudi prepoznata antioksidativna svojstva.
- Džem od tikvica: ukusni recept
Što se tiče sorti, najviše se gaje bundeve u Francuskoj Rouge Vif d'Etampes i Jaune Gros de Paris. Očito cijenimo i bundevu čije meso, pomalo slatko, dočara kesten.
- Tikvica od butternut-a: uzgoj savjeta i održavanje
- Bundeva: zdravstvene dobrobiti i vrline
Pametan savjet o bundevi
Pazite da se na svakoj biljci ne razvije previše voća (najviše 5 ili 6) jer riskirate promjenu opće kvalitete berbe.
Od formiranja plodova potrebno je ukloniti one manje velike i manje bujne.