Posadite šipak u vrt, on će vas u proljeće očarati svojim prekrasnim cvjetovima, a zimi oduševiti svojim plodovima.
Ukratko, ono što trebate znati:
Ime: Rosa canina
Familija: Divlja ruža
Vrsta: Ruža
Visina: 1 do 3 m
Širina: 1 do 3 m
Izloženost: Sunčano i djelomična sjena
Lišće: Poluzimzeleno, listopadno - Cvatnja: Proljeće, ljeto
Pravilno posadite šipak
Šipak je jednostavan, otporan grm koji uglavnom uspijeva na svim vrstama tla.
Najbolje vrijeme za sadnju šipka je jesen, a zatim proljeće.
Šipurak je idealan grm u gredicama, izoliran ili za formiranje divljih živica.
- Svoj šipak ćete postaviti na sunce ili u polusjenu tijekom najvećih vrućina.
- Posadite svoj šipak u mješavinu vrtne zemlje i zemlje za posude s, idealno, slojem gnojiva na dnu rupe.
- Obilno zalijte nakon sadnje.
- Malčiranje štedi vodu i sprječava rast korova.
Bobice šipka najbolje je brati u jesen dok su još čvrste, ali se mogu brati i nakon prvih mrazeva, kada su prezrele.
Rezanje šipka
Za razmnožavanje šipka uzmite reznice duge 20 cm s krajeva grana godišta grma. Ugradite ih u mješavinu 2/3 lagane zemlje i 1/3 pijeska i postavite na sjever. Održavajte tlo vlažnim cijelu zimu.
U proljeće presadite svoje ukorijenjene reznice u zdravu, dobro dreniranu zemlju, izloženu suncu. Malč za lakši oporavak.
Održavanje šipka
Kao što je gore spomenuto, šipak je vrlo lako njegovati. Nekoliko poteza bit će dovoljno za prekrasan cvjet iz godine u godinu.
- Gnojivo za ružin grm u proljeće učinit će cvatnju još gušćom i obilnijom.
- Malč u podnožju šipka spriječit će rast korova i održati tlo hladnim
- Uklanjanje uvelog cvijeća usput će potaknuti pojavu novog cvijeća.
- Godišnja rezidba znatno će pospješiti cvjetanje.
Izrezbarite šipak pravilno
Redovito (jednom godišnje) šipak orezujete omogućit ćete mu bolji rast, lijepu naviku i bolje cvjetanje od proljeća do jeseni.
- Po mogućnosti obrezivanje nakon cvatnje.
- Uklanjajte mrtvo drvo dok idete.
- U živim ogradama željenu visinu možete održati obrezivanjem nakon cvatnje.
Da znam o šipku
Postavite šipak u kutak svog vrta: u proljeće će vas očarati svojim prekrasnim cvjetovima, a cijelu zimu oduševljavati svojim plodovima!
Dekorativan tijekom cvatnje jednostavnim i vitkim cvjetovima s bijelim do ružičastim laticama, šipak se u jesen okiti malim crvenim plodovima. Potonji, plodovi šipka, iznimno su bogati vitaminom C: potreban je 1 kg limuna da bi se dobio ekvivalent vitamina C koji sadrži 100 g plodova šipka!
Kako biste u njima uživali cijelu zimu, pokupite ih nakon prvog mraza - koji će ih omekšati - i brzo ih osušite stavljajući ih blizu izvora topline. Dodani vašem jutarnjem čaju, dat će vam energiju za cijeli dan.
Sađenje šipka svima je nadohvat ruke. Kako biste maksimalno iskoristili plodove šipka, radije birajte vrstu “Rosa villosa” (ili dlakavi šipurak): njegovi su plodovi najbogatiji vitaminom C. Dlakavost je prepoznatljiv znak.
Bobice šipka rado koristimo u džemu ili želeu ali i poznatom domaćem kečapu.
Vrline i prednosti šipka
" Šipak je zlatni rudnik za farmakopeju: pupoljci stimuliraju imunološku obranu, osušene žuči mogu se koristiti na isti način kao plod za okrepljujuće biljne čajeve ili dekocije.
Kuhanje se ne pretjera, a šipak se koristi u mnogim receptima za želee, džemove i druge "kečape" .
Prije nego ih upotrijebite u kulinarskoj pripremi, propasirajte ih kroz sito kako biste uklonili sjemenke i dlačice (poznate dlačice koje svrbe i koje su zabavljale nekadašnju djecu): diuretične su i iritirajuće.
M.-C. H.
