Jakon ukratko:
Latinski naziv: Polymnia edulis, Polymnia sonchifolia
Narodni naziv: zemljana kruška, yacon, aricoma
Porodica: Asteraceae Vrsta: gomoljasto povrće
Visina: 2 m
Gustoća sadnje: 2 do 3 stope po m²
Izloženost: Sunčano Tlo: Bogato humusom
Sadnja: ožujak, travanj - Berba: studeni
Kao i peruanska oca, yacon je uveden u Francusku 1850. godine. Tada je trebao zamijeniti krumpir kojem je u to vrijeme prijetila plijesan.
Unatoč visokoj produktivnosti i lakoći održavanja, nije bila baš uspješna i kruška je pala u zaborav. Međutim, ona se počinje vraćati u prvi plan.
sadnja jakona
Da bi rasla u dobrim uvjetima, aricoma treba tlo bogato organskom tvari (kompost, tlo za posude, stajnjak) i duboko prorahljeno kako bi se olakšao rast gomolja. Također se pobrinite da povrtnjak bude osunčan.
Za razliku od krumpira, jeruzalemske artičoke, heliantisa ili oke iz Perua, gomolji yacona se ne sade. Koristimo krhotine panjeva ili eventualno biljke kupljene u trgovini.
Sadnja se obavlja u dvije faze početkom proljeća:
- U ožujku stavite krhotine u posude u mješavinu vrtne zemlje i zemlje za posude. Instalirajte ih daleko od hladnoće i na punom suncu.
- Sredinom svibnja možete posaditi noge u zemlju u svom povrtnjaku. Pazite, zemljana kruška je glomazna biljka, stopala razmaknite najmanje 75 cm da dišu.
Kao pokazatelj, produktivnost aricome je takva da je 3 do 4 stope dovoljno za obiteljski povrtnjak.
Pametan savjet
Reznice se vrlo lako uzimaju, yacon se može razmnožavati rezanjem stabljika u jesen i stavljanjem u vodu. Kad se korijenje pojavi, samo ga stavite u posude i držite zaštićeno od hladnoće do povratka proljeća.
Kultura i održavanje jakona
Zemljana kruška ne zahtijeva gotovo nikakvo održavanje.
Međutim, budite oprezni sa zalijevanjem, posebno u razdobljima dugotrajne suše.
Osim toga, u zrelosti, stopala često dosežu 2 metra, može biti potrebno ubacivanje, posebno ako su subjekti izloženi vjetrovima.
Berba i spremanje slanine
Berba se odvija kada stignu prvi mrazevi (često oko studenog). Pomoću vrtne vilice nježno otkinite peteljku i uklonite gomolje.
Da bi se vaši gomolji dobro čuvali, stavite ih u sanduk i prekrijte tresetom ili pijeskom. Zatim ih držite dalje od mraza i svjetla, u podrumu na primjer.
Imajte na umu da nakon vađenja korijena gomolji imaju ružičastu nijansu koja nakon nekog vremena potamni. Stoga ne brinite ako to primijetite kod kuće: potpuno je normalno.
Bolesti i štetnici
Zemljasta kruška je otporna na bolesti. Njegovi jedini "neprijatelji" su glodavci koji napadaju gomolje.
Pametan savjet
Razmislite sada o sljedećoj žetvi i čuvajte svoje sorte yacona dalje od mraza i svjetla. Možete ih izvaditi kad se vrati lijepo vrijeme.
