" Pariška kuhinja Sonije Lafage bila je više nego izblijedjela, a ova istraživačica materijala željela je sobu koja je otvorena, svijetla i s ruralnim i seoskim naglaskom, pomalo rustikalna. Uspjela ga je učiniti toplim, gostoljubivim i u svom imidžu jedinstvenim."
Seoska kuhinja u gradu, prije i poslije obnove
Nakon promjene radijatora, Sonia se odlučila za nisko otvoreno spremište. Stare bijele salvete djeluju kao zavjese i daju sobi bukolički štih.
Prije renoviranja stare kuhinje sa starim štednjakom i šarenim pločicama. Skretanje materijala i transformacija kuhinje
Kao credenzu, Sonia je koristila ostarjelu cinčanu ploču koju je dobila od krovopokrivača. Nakon što je zakovan kako bi dobio potrebnu dubinu, pričvršćen je na klinove za zidove. Sve u sporom deco i rustikalnom DNK, kao na selu.
Boje i patine u kuhinji
Inspirirana postojećim podom od cementnih pločica iz 1870. godine, Sonia je uredila zidove i radnu ploču. To je pomoglo ujedinjenju nekoć različite prostorije.
" Sonia je glavni zid prekrila tradicionalnim tadelaktom, mješavinom vapna, mramora i prirodnog pigmenta. Odabran je svijetli ton, Off White, koji malo više reflektira svjetlost." 
Stara pregrada koja je odvajala kuhinju od hodnika je srušena, čime je uneseno više druženja. Nakon što je postao dnevni boravak, sada je u srcu stana.
Sonia je svoju radionicu smjestila u bivšoj portirnici, u prizemlju zgrade. U društvu svoje mačke Violette, ovdje stvara uzorke materijala, radi s bakrenim lišćem ili tadelakt sa kamenčićima.